Americké pancakes (lívance)

Name: Americké pancakes (lívance)
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Americká
Ingredients: 170 g mouka pšeničná hladká; 1 PL kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka sůl; 1 PL krupicový cukr; 2 ks vejce; 350 ml mléko; 2 PL máslo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,1 (157x)

Redakce Apetit

23. 11. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,1 (157x)

Jen zdánlivě jsou stejné jako naše lívance! Když si projdete výčet ingrediencí, uvidíte, že recept na americké pancakes se přece jen liší – a výsledek samozřejmě taky. Američané dělají lívance velké asi patnáct centimetrů v průměru a centimetr silné. Podávají je na talíři na sobě, ještě teplé je ozdobí porcí másla, velkou jako kopeček zmrzliny, polijí sirupem – a krájejí všechny najednou jako dort.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

170.00 g mouka pšeničná hladká
1.00 PL kypřicí prášek do pečiva
1.00 špetka sůl
1.00 PL krupicový cukr
2.00 ks vejce prošlehaná
350.00 ml mléko
2.00 PL máslo rozpuštěné, vychladlé + na smažení
javorový sirup na přelití

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 340 kcal
Bílkoviny 14.75 g
Sacharidy 36.25 g
Tuky 14.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

V míse promíchejte mouku s kypřicím práškem, cukrem a solí.
Přidejte mléko prošlehané s vejci. Metlou vše smíchejte na husté těsto a zašlehejte do něj rozpuštěné máslo. Nechte 10–30 minut odpočinout.
Rozehřejte pánev na vyšší teplotu a rozpusťte v ní oříšek másla.
Naběračkou vlijte tolik těsta, aby vznikla placka o průměru asi 15 centimetrů.
Smažte, dokud nezačnou vyskakovat hnědé puchýřky (trvá to asi minutu), pak lívance obraťte a pokračujte ještě minutu. Hotové placky uchovávejte na teplém místě.
Lívance podávejte polité javorovým sirupem.
Tipy od Dity
- Zdravější varianta: Pokud nahradíte polovinu mouky 200 g sýra ricotta a vynecháte cukr a máslo, dostanete zdravější a jemnější verzi amerických pancakes. Jsou ovšem křehčí, tak je raději tvarujte menší
- S borůvkami: Další variantu lívanců připravíte třeba s borůvkami. Nalijte na pánev těsto, a jakmile se malinko zpevní, posypte je borůvkami nebo jiným drobným ovocem. Teprve pak obracejte.

Jak udržet lívance teplé

Palačinky a lívance: 50 ověřených receptů od českých po japonské

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/9

Uložit do kuchařky 473x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Lívanečky

Recept je součástí kolekce

14receptů

Vzpomínka na Ameriku

Související články

Ree Drummond: Jak se z matky na plný úvazek stala úspěšná foodbloggerka a televizní hvězda

Manžel Ree se v roce 2006 rozhodl, že vezme všechny čtyři jejich děti ve věku jednoho do šesti let pracovat s ním na ranči. Poprvé po dlouhé době tak Ree, žena v domácnosti neboli The Pioneer Woman, zažila několik hodin nepřerušovaného volna. Do té doby trávila život s dětmi, které i sama doma vyučovala.