Limetovo-kokosový cheesecake

Name: Limetovo-kokosový cheesecake
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Americká
Ingredients: 175 g ricotta; 175 g krémový sýr; 130 g krupicový cukr; 2 ks vejce; 1 ČL vanilkový extrakt; 1 PL citronová kůra; 1 PL limetová šťáva; 75 g sušenky; 30 g kokos strouhaný; 30 g máslo

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

3,8 (50x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

> 60 min

3,8 (50x)

Tropická varianta americké klasiky v horku osvěží a v zimě připomene teplé kraje.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Zahřejte troubu na 150 °C, horkovzdušnou na 130 °C. Na korpus zpracujte sušenky v robotu na drobky. Přidejte kokos a máslo, důkladně zpracujte, aby se všechno spojilo. Čtyři čtvrtlitrové formičky vyložte pečicím papírem (viz str. 50) nebo košíčky z voskovaného papíru. Na jejich dno natlačte stejnoměrně silnou vrstvu sušenkovo-kokosové směsi a takto připravené korpusy dejte chladit.
V robotu dohladka zpracujte ricottu a smetanový sýr. Přidejte cukr, vejce, citronovou kůru, vanilkový extrakt a limetovou šťávu, promixujte, aby se všechno spojilo. Směs rozdělte do připravených formiček a pečte 40 minut nebo tak, aby náplň sedla. Nechte ve formičkách vychladnout a podávejte.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/7

Uložit do kuchařky 211x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

12receptů

Dezerty mohou chutnat jako dětství i vonět po dálkách. Jak vybrat ten správný pro každou příležitost?

66receptů

Kokosové buchty a moučníky: Čím vás může kokos při pečení potrápit a jak tomu předejít

Související články

Připravte si dezerty s porcí bílkovin, po kterých vám porostou svaly

O trochu zdravější dezerty? Víme, jak na to. Když do nich přidáte krémový sýr nebo tvaroh, hned tělu dopřejete více potřebných živin, než když obsahují základní ingredience jako mouka, olej, prášek do pečiva a cukr. Takové dezerty z krémových sýrů nemusí nutně být jen kalorickou bombou, ale také skvělým zdrojem bílkovin.