Lilkovo-koriandrový dip

Name: Lilkovo-koriandrový dip
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 10 osob
Cuisine: Řecká
Ingredients: 4 ks lilek; 2 PL jogurt řeckého typu; 2 PL olivový olej; 1 svazek koriandr čerstvý; 1 stroužek česnek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,3 (3x)

Redakce Apetit

20. 7. 2010

Velmi snadné

> 60 min

4,3 (3x)

Dip se nejvíce hodí k řeckým jídlům, ale určitě najde své využití při jakémkoli grilování.

Nezhasínat obrazovku

Pro 10 osob

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 10 osob

4.00 ks lilek velký
2.00 PL jogurt řeckého typu
2.00 PL olivový olej
sůl
1.00 svazek koriandr čerstvý otrhané lístky, jemně nasekané
1.00 stroužek česnek utřený
citronová šťáva lze nahradit limetkovou

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 389 kcal
Bílkoviny 7 g
Sacharidy 18 g
Tuky 28 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

1 Lilky opláchněte, propíchejte vidličkou a celé je položte je asi na 50 minut pod rozehřátý gril v troubě. Průběžně je otáčejte, aby zčernaly po celé ploše. Pak je přendejte do mikrotenového sáčku a nechte trochu zchladnout.

2 Až budou teplé tak, že je udržíte v ruce, oloupejte je, dužinu podle potřeby nechte okapat v cedníku a pak přendejte do velké mísy.

3 Rozmačkejte vidličkou, přimíchejte jogurt, olivový olej, koriandr, česnek a citrusovou šťávu. Dochuťte solí.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/9

Uložit do kuchařky 101x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Máslo je jen začátek: Kdy je pokojová teplota surovin klíčová a kdy je musíte nechat v lednici?

Spontánní rozhodnutí jsou jistě skvělá věc, ale v kuchyni ne vždy fungují. Proč? Protože někdy je třeba se na vaření a pečení nachystat dopředu – třeba kvůli teplotě ingrediencí, které hodláte použít. A které mají mít pokojovou teplotu... Na teplotě surovin totiž záleží!