Lehká polévka s naklíčenou čočkou

Name: Lehká polévka s naklíčenou čočkou
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 l vývar zeleninový; 200 g čočka; 1 hrst kari listy; 1 ČL cukr; 1 PL mouka rýžová; 250 ml podmáslí; 1 PL rostlinný olej; 1 ČL pepř mletý; 1 ČL pepř

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 20 min

4,0 (12x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

< 20 min

4,0 (12x)

Ačkoli se zdá, že je jí hodně, k večeři ji bez problémů sníte ve dvou. Jestli chcete, přikusujte chlebové placky nebo čerstvý chléb.

Nezhasínat obrazovku

2

Postup přípravy

V hrnci přiveďte k varu vývar (nebo vodu, ale s vývarem je polévka lepší). Přidejte čočku, kari listy a cukr a pár minut povařte. Ztlumte oheň. Podmáslí smíchejte s rýžovou moukou, přilijte naběračku nebo dvě horkého vývaru. Vzniklou tekutinu postupně přidejte do hrnce k polévce. Dosolte.
Na malé pánvi zahřejte olej. Vsypte pepř a kmín a opékejte, aby se rozvoněly; stačí asi 30 sekund. Směsí posypte polévku a přiveďte k varu. Pak hned podávejte; můžete ozdobit nasekanými bylinkami.

NĚCO NAVÍC
Polévku můžete dochutit namísto kari listů zhruba lžičkou kari koření a/nebo zaostřit mletým chilli či nasekanou chilli papričkou.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/2

Uložit do kuchařky 50x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Čerstvá zahrada z klíčků ve vaší kuchyni!

Využijte všech darů, které vám jaro poskytuje. Konečně nastalo jarní období, na které se většina z nás těší po celý rok. Naše tělo je připraveno na přijímání čerstvých a zdravých potravin, které nám pomohou dostat se zpět do formy. Přitom recept na doplnění našich vitamínových nedostatků je tak jednoduchý.