Kyprá zlatá rýže

Name: Kyprá zlatá rýže
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Asijská
Ingredients: 300 g rýže; 190 g paprika červená; 1 ks cibule; 700 ml vývar zeleninový; 2 PL olivový olej; 0 špetka kurkuma (mletá)

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (1x)

Redakce Apetit

14. 2. 2017

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (1x)

Půvab dálkami vonící rýže spočívá jak ve snadné přípravě, tak ve faktu, že jde vlastně o samostatné jídlo. Typickým prvkem je způsob osmahnutí rýže na tuku předtím, než se zalije tekutinou.

Nezhasínat obrazovku

6

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

6

300.00 g rýže nejllépe basmati
190.00 g paprika červená sterilovaná, ve sladkokyselém nálevu
1.00 ks cibule nakrájená
700.00 ml vývar zeleninový
2.00 PL olivový olej
špetka kurkuma (mletá) lze nahradit kari

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 267.17 kcal
Bílkoviny 6.83 g
Sacharidy 47.5 g
Tuky 5.17 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 190 °C (elektrickou), 170 °C (horkovzdušnou). V hrnci, který lze i s pokličkou vložit do trouby, osmahněte na oleji cibulku, přisypte koření a rýži a promíchávejte, až se její zrnka obalí olejem. Rýži zalijte vývarem a přidejte papriky nakrájené na kostičky.
Hrnec přikrytý pokličkou vložte do předehřáté trouby a ponechte v ní 30 až 35 minut. Ve vypnuté troubě vydrží rýže ještě nejméně 15 minut teplá. Před podáváním promíchejte.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2004/4

Uložit do kuchařky 241x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Jak uvařit různé druhy rýže, aby byla vždy perfektní

Nemáte rýžovar a s vařením rýže pořád trochu bojujete? Přečtěte si naše rady v článku, podle kterých už bude vždy dokonalá! Byla by však škoda omezit se pouze na jeden druh a způsob její přípravy, vyzkoušejte rýži třeba divokou, červenou či basmati!