Kuřecí prsa s kozím sýrem, teplou čočkou a pečenou zeleninou

Name: Kuřecí prsa s kozím sýrem, teplou čočkou a pečenou zeleninou
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 500 g červená řepa; 12 ks šalotka; 3 PL med; 6 PL olivový olej; 350 g čočka; 1 stroužek česnek; 2 PL kapary; 1 PL hořčice dijonská; 100 g salát; 6 ks kuřecí prsa; 150 g kozí sýr; 20 g petrželka; 18 plátků anglická slanina

Vytisknout

Sdílet

> 60 min

3,7 (15x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Kuřecí prsa s kozím sýrem, teplou čočkou a pečenou zeleninou

> 60 min

3,7 (15x)

Nápaditá kombinace. Pečená červená řepa se šalotkou, pokapaná medem. Kuřecí prsa plněná kozím sýrem a obalená ve slanině. K tomu čočka se zajímavým dresinkem.

Nezhasínat obrazovku

Pro 6 osob

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 220 stupňů. Řepu a šalotky rozložte na plech, pokapejte medem a lžící oleje, osolte a opepřete a důkladně promíchejte. Přikryjte alobalem a pečte hodinu (po půlhodině alobal stáhněte). Hotovou zeleninu zakapejte polovinou citronové šťávy.
Mezitím uvařte čočku, slijte ji a nechte okapat. Udělejte dresink z česneku, kaparů, zbývajícího oleje, citronové šťávy, hořčice, pepře a soli. Na zředění můžete přidat lžíci nebo dvě vody. Dejte stranou.
Kuřecí prsa položte na prkénko a z boku každé opatrně nařízněte tak, aby uprostřed vznikla kapsa. Smíchejte citronovou kůru s kozím sýrem, polovinou petrželky, solí a pepřem a naplňte prsa. Každé pak zabalte do tří plátků slaniny a položte na plech. Pečte spolu se zeleninou asi dvacet minut, až je slanina zlatá a maso propečené.
Teplou čočku promíchejte ze zbývající petrželkou. Podávejte s pečenou zeleninou, salátovými lístky pokapanými připravenou zálivkou a rozpůlenými kuřecími závitky.

NĚCO NAVÍC:
Na loupání červené řepy si raději vezměte rukavice – barví prsty. Kuřecí prsa kupte u řezníka, abyste si mohli vybrat jejich velikost. Do vyšších kousků vám půjde lépe vyříznout kapsa.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Kuřecí prsa s kozím sýrem, teplou čočkou a pečenou zeleninou

Uložit do kuchařky 135x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Kuřecí prsa plněná sýrem s modrou plísní

101receptů

100 receptů na kuřecí prsa: Od teď už vždy budete vědět, co vařit. Od tradičních po exotické variace, ze kterých si vybere každý

50receptů

50 nápadů, jak připravit kuřecí prsa: Rychlé recepty na všední den a nečekané kombinace pro slavnostní příležitosti

Související články

Doba plastová: Které potraviny obsahují nejvíce mikroplastů

Mikroplasty jsou všechny plastové částečky nejrůznějších velikostí menší než pět milimetrů. Vznikají rozkladem plastů a pronikají i do potravního řetězce. Podle nedávné studie bylo na přítomnosti mikroplastů pozitivně testováno 90 % vzorků živočišných a rostlinných bílkovin. Jak mohou škodit lidskému organismu? Které potraviny jich obsahují nejvíce? A co můžeme udělat, abychom mikroplasty omezili?