Kuře v čočkové omáčce

Name: Kuře v čočkové omáčce
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 2 stroužky česnek; 1 PL kmín; 1 PL koriandr čerstvý; 1 PL paprika; 2 PL olivový olej; 8 ks kuřecí stehna; 1 ks cibule; 50 g čočka; 400 g konzervovaná rajčata krájená; 1 PL kečup; 700 ml vývar kuřecí; 200 g sušené meruňky; 1 svitek skořice

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

2,0 (5x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

> 60 min

2,0 (5x)

Příprava zabere pouhou čtvrthodinu – pak už přenechte veškerou práci sporáku.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C. Smíchejte česnek s kořením a lžící olivového oleje. Vzniklou směsí důkladně ze všech stran potřete kuřecí maso.
Rozehřejte hrnec, který můžete dát i do trouby, a asi pět minut v něm z obou stran restujte kuřecí maso. Vyjměte a dejte stranou. Zmírněte plamen, přilijte zbylý olej a pět minut na něm opékejte cibuli, aby změkla.
Přidejte čočku, rajčata, kečup i meruňky spařené podle návodu na obalu, zalijte vývarem a přiveďte k varu. Navrch položte kuřecí stehýnka (přidejte i případnou vypečenou šťávu) a skořici. Přiklopte, dejte do trouby a duste asi hodinu a půl, dokud maso není měkké a omáčka hustá.
Podávejte s kuskusem a salátem z rajčat a okurek nebo s jednoduchým listovým salátem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Kuře v čočkové omáčce

Uložit do kuchařky 63x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 2,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.