Kuře s čočkou

Name: Kuře s čočkou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 1 PL rostlinný olej; 2 plátky anglická slanina; 2 ks kuřecí stehna; 1 ks cibule; 1 stroužek česnek; 1 PL mouka pšeničná hladká; 1 PL rajčatová passata - pyré; 150 ml víno bílé; 200 ml vývar kuřecí; 50 g čočka; 1 ČL tymián; 80 g žampiony

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,6 (18x)

Redakce Apetit

11. 10. 2017

Velmi snadné

< 60 min

4,6 (18x)

Úžasné a praktické jídlo z jednoho hrnce! Máte-li opravdu velký hlad, podávejte pokrm s bramborami.

Nezhasínat obrazovku

2

Postup přípravy

Na široké mělké pánvi rozpalte olej, vložte do něj slaninu a nechte lehce osmahnout. Přesuňte na talíř.
Do pánve vložte stehna a z obou stran je osmažte do světle hněda (6–8 minut z každé strany). Pak je vyjměte z pánve a dejte stranou.
Česnek a cibuli asi 5 minut smažte a poté vmíchejte mouku a pyré. Na nízkém plameni vařte za stálého míchání 2–3 minuty. Přidejte vývar, víno, čočku, tymián; promíchejte. Přiveďte k varu, snižte plamen, přiklopte a 5 minut duste.
Do směsi ponořte houby, kuře a slaninu. Přiklopte a na nízkém plameni vařte 20–25 minut (dokud čočka i kuře nezměknou). Osolte a opepřete.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2004/12

Uložit do kuchařky 290x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Proč si na Nový rok dopřát čočku? Vyberte si jeden z našich receptů

Když se řekne Nový rok, většina z nás si vybaví novoroční procházku a oběd v podobě čočky. I když by se mohlo zdát, že jde pouze o starou pověru, raději bychom absenci čočky na novoroční tabuli neriskovali. Přece jenom se vyplatí, když si člověk „pojistí“ finanční pohodu na následující rok.