Krůtí závitky s pečenými bramborami

Name: Krůtí závitky s pečenými bramborami
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4-6
Ingredients: anglická slanina; toustový chléb; vejce; sůl; česnek; petrželka; oregano; mrkev; řapíkatý celer; šalvěj; brambory

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,3 (15x)

Redakce Apetit

22. 11. 2017

Snadné

> 60 min

4,3 (15x)

S motáním závitků si budete muset trošku vyhrát, za odměnu pak ale vše pečete v jednom pekáčku společně s přílohou.

Nezhasínat obrazovku

4-6

Postup přípravy

Přísady na náplň promíchejte v kuchyňském robotu, aby se pěkně rozmělnily; pokud je potřeba, můžete ji trochu zvlhčit mlékem. Pokrájené brambory vhoďte na dvě minuty do vroucí vody a sceďte.
Plátky krůtího masa rozklepejte dotenka na sílu asi 3 mm. Osolte, opepřete a potřete připravenou masovou náplní. Doprostřed dejte pár nudliček mrkve a celeru a zaviňte. Zajistěte kuchyňským provázkem a zasuňte pod něj tu a tam lístky šalvěje.
Brambory osolte a promíchejte s rozmarýnem. Spolu se závitky je dejte v jedné vrstvě do pekáče a vše pokapejte pěti lžícemi oleje.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 35–40 minut dozlatova.

Kuřecí, krůtí, kachní nebo husí aneb jakou drůbež si vybrat

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/11

Uložit do kuchařky 188x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Masové závitky krok za krokem: Jak je správně naplnit, zabalit a uvázat, aby držely tvar a skvěle chutnaly

Aby závitek držel tvar a náplň zůstala tam, kde má, je klíčová technika balení a vázání. V našem videu vás naučíme, jak postupovat krok za krokem. V článku navíc poradíme, jaké maso zvolit. A máme pro vás i několik dalších zajímavých tipů, díky nimž bude masový závitek vždy perfektně držet (i chutnat).