Křupavé brambory s jablky

Name: Křupavé brambory s jablky
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Anglická
Ingredients: 2 PL hořčice dijonská; 8 ks brambory; 100 ml olivový olej; 2 ks jablko

Vytisknout

Sdílet

< 60 min

4,3 (4x)

Redakce Apetit

12. 7. 2007

< 60 min

4,3 (4x)

Přílohy jinak!

Nezhasínat obrazovku

8

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

8

2.00 PL hořčice dijonská
8.00 ks brambory velké, rozčtvrcené
100.00 ml olivový olej
2.00 ks jablko bez jádřinců, nakrájené na 6 dílků

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 221.13 kcal
Bílkoviny 2.25 g
Sacharidy 22.38 g
Tuky 12 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Ve větším hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Zamíchejte do ní 2 lžíce dijonské hořčice, přisypte 8 velkých rozčtvrcených brambor a sedm minut je povařte. Pak je slijte a přímo v hrnci zakapejte 100ml olivového oleje. Bramborami zamíchejte, aby se v oleji obalily ze všech stran, a odkryté je nechte vychladnout. Půl hodiny předtím, než se dopeče vepřové, vložte brambory pod mřížku do pekáče. Po dvaceti minutách k nim přidejte 2 jablka (zbavená jádřinců a každé nakrájené na 6 dílků). Zatímco vepřové odpočívá na prkénku, vraťte brambory s jablky do trouby na dalších dvacet minut; během pečení je jednou obraťte. Dochuťte solí a pepřem a podávejte.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Křupavé brambory s jablky

Uložit do kuchařky 188x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alena

13.09.2007 20:27

Recept se nachází v č.1/07, str.61

Související články

Když vaří redakce Apetitu: Jablečné knedlíčky a k nim trocha adrenalinu

Redakce časopisu Apetit předvedla kuchařskou show v rámci Dnů Marianne. Uprostřed obchodního centra na Černém mostě v Praze jsme uvařili jablečné knedlíčky z naší nové kuchařky Jablka a hrušky. Mizely nám pod rukama, tolik lidem chutnaly!