Krémové kari s lilkem

Name: Krémové kari s lilkem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Indická
Ingredients: 2 ks cibule; 4 cm zázvor (čerstvý); 5 PL mandle plátky; 1 PL kari koření; 1 svazek koriandr čerstvý; 2 PL olivový olej; 2 ks lilek; 200 ml jogurt bílý

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,9 (13x)

Redakce Apetit

25. 10. 2017

Velmi snadné

< 60 min

3,9 (13x)

Ideální příloha k tomuto jídlu je určitě rýže basmati nebo jasmínová. Pokud chcete zjemnit kari, přidejte trochu kokosového mléka.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

V robotu zpracujte cibuli, zázvor, mandle, kari koření a koriandrové stonky na pastu; pokud je příliš tuhá, přidejte trochu vody. V rychlovarné konvici uvařte vodu.
V rendlíku zahřejte olej a 5 minut na něm opékejte lilky dohněda. Pak je vyjměte a dejte stranou. V rendlíku nyní opečte cibulovou pastu – prohřívejte ji pár minut, aby cibule zesklovatěla. Pak do hrnce vraťte lilek, přidejte jogurt a 400 ml vody z rychlovarné konvice. Zamíchejte a 10–15 minut zvolna vařte, aby lilek změkl. Dosolte a opepřete. Podávejte s rýží basmati, posypané koriandrem a opraženými mandlemi.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/10

Uložit do kuchařky 108x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

29receptů

Basmati, koshihikari nebo jasmínová? Připravte si večeři z orientální rýže

69receptů

Jednoduché recepty z lilku i světové speciality, na kterých si pochutnáte nejen během grilovací sezony

Související články

Zeleninové banány jsou skvělou alternativou brambor: Jak si z nich připravit sladko-slanou přílohu k masu

Narazili jste v obchodě na sytě zelené banány, které vypadaly, že je někdo sklidil o měsíc dřív, než měli? Možná to byly právě banány plantain. Tento druh banánů bývá zařazován spíše mezi zeleninu než ovoce. Pojďme se podívat, do jakých pokrmů se banány plantain nejvíce hodí!