Koláč se švestkami, marcipánem a mandlemi

Name: Koláč se švestkami, marcipánem a mandlemi
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 8-10
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g máslo; 100 g třtinový cukr; 4 ks vejce; 100 g mouka pšeničná hladká; 2 ČL kypřicí prášek do pečiva; 130 g mandle loupané; 50 g lískové oříšky; 120 g marcipán; 500 g švestky

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

3,4 (30x)

Redakce Apetit

26. 9. 2016

Koláč se švestkami, marcipánem a mandlemi

Apetit

Snadné

> 60 min

3,4 (30x)

Koláč můžete ozdobit polevou. Utřete lžíci citronové šťávy a 60 g moučkového cukru a zdobte podle fantazie – polevu můžete jednoduše rozetřít nebo jí naplnit cukrářský sáček a vytvářet libovolné ornamenty.

Nezhasínat obrazovku

8-10

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 170 °C. Vymažte čtvercovou formu o hraně 23 cm a hloubce 5 cm a vyložte ji pečicím papírem.
V míse šlehejte máslo s cukrem, až zesvětlá a nabude. Pak jedno po druhém zašlehejte vejce. Přidejte mouku s kypřicím práškem a mleté mandle, promíchejte a přidejte lískové oříšky i marcipán.
Švestky poprašte hladkou moukou. Těsto dejte do formy a posypte švestkami. Pečte 50 minut, až zapíchnutou špejli vytáhnete čistou.
Nechte trochu zchladnout, pak koláč vyjměte z formy a nechte ho stát na mřížce do úplného vychladnutí.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/9

Uložit do kuchařky 115x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,4/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Švestkový koláč s makovým mascarpone

20receptů

Švestky v hlavní roli: 20 lahodných koláčů, které si vychutnáte od prvního sousta po poslední drobek

188receptů

Koláče na neděli: luxusní moučníky, na které bude chtít recept každý

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.