Klobásky s fazolemi

Name: Klobásky s fazolemi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 PL rostlinný olej; 500 g klobása čerstvá; 1 ks cibule; 3 ks mrkev; 4 ks řapíkatý celer; 2 konzervy fazole; 400 ml vývar kuřecí; 1 PL hořčice dijonská; 0 hrst petrželka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,9 (14x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

< 30 min

4,9 (14x)

Kombinací klobás, mrkve, fazolí a celeru jsem vytvoříte dokonale sytý kotlík plný chuti. K zahuštění použijte fazole v plechovce, celý pokrm tak budete mít hotový do půl hodiny.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

V široké pánvi s poklicí rozpalte olej. Z čerstvých klobás vytlačte obsah do pánve. Pokud používáte tepelně opracovanou, klasickou, klobásu, nakrakrájejte ji na kousky a vhoďte do pánve a občasného zamíchání pět minut lehce opékejte, dokud po všech stranách nezhnědnou.
Přidejte najemnou pokrájenou cibulku, kolečka mrkve, nasekaný celer (kromě lístků) a pět minut opékejte; cibule by měla zesklovatět. Vsypte fazole, promíchejte a zalijte vývarem. Za stálého míchání přiveďte k varu. Přikryjte a deset až patnáct minut vařte, aby mrkev změkla.

Přimíchejte hořčici, petržel i lístky celeru a podle chuti osolte a opepřete. (Teď můžete jídlo až na dva měsíce zamrazit). Podávejte horké s křupavým chlebem, jímž vytřete omáčku.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Klobásky s fazolemi

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,9/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alena

03.09.2007 17:42

Recept se nachází v č.11/05, str.9

Barča

03.12.2007 19:53

Vřele doporučuji tento recept. Rychlá a jednoduchá příprava a výborná chuť. Nebojte se přidat větší množství mrkve i celeru než doporučuje recept. Dobrá je baby karotka. Opravdu velmi chutné jídle zvlášt pro nynější chladné dny.