Klobásková variace

Name: Klobásková variace
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Anglická
Ingredients: 3 PL olej; 8 ks klobása; 200 ml víno červené; 230 ml vývar zeleninový; 150 g cibule červená; 530 g brambory

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,0 (2x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Pixabay.com

Pixabay.com

Velmi snadné

< 60 min

4,0 (2x)

Pouhé dva kroky a je to. Vynikající s čerstvou zeleninou.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

3.00 PL olej
8.00 ks klobása nejlépe silné bílé klobásy
200.00 ml víno červené lze vynechat
230.00 ml vývar zeleninový
150.00 g cibule červená najemno
530.00 g brambory uvařené, na plátky
sůl
pepř

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 1014 kcal
Bílkoviny 36.75 g
Sacharidy 32.25 g
Tuky 76.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Osmažte klobásy.
V pekáčku nebo zapékací nádobě, do níž se klobásky dobře vejdou, rozpalte olej, vložte do něj klobásky a za častého obracení je smažte osm až deset minut. Pak klobásky vyjměte a dejte do tepla.
Do oleje vsypte cibuli a smažte ji tak dlouho, až bude vláčná a zlatavá. Přilijte víno (pokud chcete) a bujon; povařte tři až čtyři minuty, aby vznikla hustá omáčka. Vložte do ní klobásky a všechno krátce prohřejte. Sejměte z plamene. Předehřejte gril na nejvyšší teplotu.
Dokončete pod grilem.
Klobásy s omáčkou pokryjte bramborami, osolte, opepřete a asi osm minut zapékejte dozlatova. Podávejte ihned.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2004/12

Uložit do kuchařky 112x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

V Praze zakotvila farmářská loď Petra. Přiváží s sebou dobré jídlo i hudbu

Svezte se na letní vlně a vyrazte na vltavskou náplavku. Na Rašínově nábřeží najdete loď, která kromě chuťových a hudebních zážitků nabízí také nezapomenutelný výhled na panorama Pražského hradu.