Jehněčí kotletky s římským kmínem na čočkovém salátu

Name: Jehněčí kotletky s římským kmínem na čočkovém salátu
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 2 osoby
Cuisine: Anglická
Ingredients: 1 PL rajčatový protlak; 4 PL jogurt bílý; 1 ČL římský kmín; 1 ČL chilli sušené; 1 stroužek česnek; 1 PL zázvor (čerstvý); 6 ks jehněčí kotlety; 4 ks jarní cibulka; 250 g čočka; 100 g mražený hrášek; 1 PL olivový olej; 1 ks chilli paprička; 1 hrst máta

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (5x)

Martina Kojzarová

11. 1. 2023

Jehněčí kotletky s římským kmínem na čočkovém salátu

Olive Magazine/Immediate Media

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (5x)

Přestože se jedná o minutku, jehněčí kotletky na čočkovém salátu hravě obstojí i jako novoroční či velikonoční oběd. Kdo říká, že letos nemůžete tradice uctít jinak?

Nezhasínat obrazovku

Porce

2

Postup přípravy

Prošlehejte v míse protlak, jogurt, římský kmín, mleté chilli, česnek, zázvor, sůl a pepř. Přidejte kotletky a ve směsi je dobře obalte. Nechte 5 minut marinovat.
Smíchejte jarní cibulku, čočku a hrášek s citronovou šťávou, dobře osolte.
Rozpalte pořádně grilovací pánev a nasucho opečte kotletky, 3 minuty po každé straně. Pak zakryjte volně alobalem a nechte 2 minuty odpočívat.
K jarní cibulce, čočce a hrášku vmíchejte olej, chilli papričku a lístky máty. Podávejte s jehněčími kotletkami a jogurtem navíc, chcete-li.

Recept a fotografie převzaty z Olive Magazine.

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2022/1

Uložit do kuchařky 2x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Týden s Apetitem: Když nemáte čas, ale chcete jíst dobře. 5 receptů, po kterých se jen zapráší

Venku se brzy stmívá, kuchyní voní smetana, máslo a bylinky. Podzim přeje jídlu, které zahřeje a potěší. A taky receptům, které zvládnete připravit během chvíle a po kterých nezůstane hora nádobí. Proto jsme pro vás připravili týdenní menu z jedné pánve — poctivé, pestré a voňavé. Každý den trochu jinak, ale pokaždé s chutí, která vás dostane.