Italská melounová polévka s parmskou šunkou

Name: Italská melounová polévka s parmskou šunkou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 ks meloun; 0 ČL sůl; 0 ČL pepř; 0 špetka cukr; 4 plátky sušená šunka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,6 (5x)

Redakce Apetit

20. 8. 2014

Italská melounová polévka s parmskou šunkou

Snadné

< 60 min

4,6 (5x)

Tandem meloun–šunka Italové doslova milují, a to i v tekuté podobě!

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

1.00 ks meloun oranžový, asi 1.5kg, oloupaný
pomerančová šťáva z jednoho pomeranče
citronová šťáva ze čtvrtky citronu
0.25 ČL sůl mořská
0.50 ČL pepř nahrubo nadrcený, nejlépe růžový
špetka cukr nebo dle chuti
4.00 plátky sušená šunka část nakrájená

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 360.25 kcal
Bílkoviny 39 g
Sacharidy 2 g
Tuky 21 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Meloun nakrájejte a dužinu rozmixujte. Promíchejte se šťávou z citrusů. Lehce osolte a opepřete, případně dochuťte špetkou cukru – je-li meloun dokonale zralý, nebude to třeba.
Vmíchejte pokrájenou šunku a rozdělte do čtyř misek. Navrch rozložte plátky šunky a poprašte trochou čerstvě mletého pepře.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/8

Uložit do kuchařky 49x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Coniglio alla cacciatora (králík po myslivecku)

36receptů

30 italských receptů do 30 minut: Rychlá rodinná jídla, se kterými zazáříte

Související články

Šéfkuchař Lucio Pompili přiveze do Prahy tradiční italskou kuchyni

Již zítra, v úterý 22. března, ochutnáte v restauracích Aromi a La Finestra pokrmy tradiční italské kuchyně, které pro vás uvaří fenomenální šéfkuchař Lucio Pompili.