Studená polévka s okurkou & avokádem

Name: Studená polévka s okurkou & avokádem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: pro asi 16 osob
Ingredients: 1 ks okurka; 4 ks avokádo; 125 ml jogurt bílý; 3 PL limetová šťáva; 1 ks chilli paprička; 1 ks jarní cibulka; 1 PL koriandr čerstvý; 2 PL olivový olej; 16 ks krevety tygří; 2 stroužky česnek

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

5,0 (8x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

< 30 min

5,0 (8x)

Večer ji podávejte s krevetkami jako rafinované pohoštění a ráno na ni do lednice posílejte ty, kteří budou potřebovat po silvestrovské noci vitaminovou vzpruhu.

Nezhasínat obrazovku

pro asi 16 osob

Postup přípravy

V mixéru rozmixujte dohladka okurku, vypeckovaná avokáda, jogurt, šťávu z limety, chilli papričku, jarní cibulky, koriandr, 250 ml ledové vody, 1/2 lžičky soli a 1/2 lžičky pepře. Ochutnejte a dosolte, případně vmixujte ještě chilli papričku, koriandr nebo polévku nařeďte trochou vody. Přelijte ji do velké mísy nebo džbánu a dejte ji chladit.
V pánvi na oleji krátce osmahněte krevety s česnekem. Polévku rozdělte do skleniček a do každé přidejte krevetu a/nebo snítku koriandru.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/1

Uložit do kuchařky 35x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Studená fazolová polévka sypaná paprikou a kukuřicí

Studená mátová polévka s okurkou a rajčetem

17receptů

Studené polévky, které vás v horku osvěží a posílí vaši imunitu

Související články

Jak na jarní detox podle čínské medicíny: Co jíst pro očistu střev?

Podle tradiční čínské medicíny se období vhodné pro jarní očistu odehrává mezi 14. únorem a 26. dubnem. V tomto období doporučuje zaměřit svou pozornost na játra, krev a střeva a věnovat jim péči, která je pročistí a povzbudí jejich činnost. Proto je skvělý nápad dopřát si detoxikační kúru.