Hruškový nákyp

Name: Hruškový nákyp
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ml mléko; 100 g moučkový cukr; 3 ks vejce; 600 g hruška; 1 ČL máslo

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

3,0 (21x)

Redakce Apetit

26. 8. 2014

Snadné

< 60 min

3,0 (21x)

Hrušky mají jen jednu nevýhodu – bývá jich najednou moc. Tenhle dezert si s přebytky poradí rychle a lahodně!

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

8.00 toustový chléb bílý
250.00 ml mléko
100.00 g moučkový cukr se skořicí
3.00 ks vejce žloutky a bílky zvlášť
600.00 g hruška
1.00 ČL máslo na vymazání
strouhanka na vysypání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 878.75 kcal
Bílkoviny 27 g
Sacharidy 149 g
Tuky 17.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 190, horkovzdušnou na 170 stupňů. Zapékací nebo nákypovou formu či malý pekáček vymažte máslem a vysypte strouhankou, přebytek oklepejte.
Toustový chléb natrhejte na kousky a v míse zalijte vlažným mlékem. Nechte aspoň deset minut stát, aby se chléb rozmáčel. Potom ho zpracujte na husté, kašovité těsto.
Žloutky v míse smíchejte s cukrem, přidejte rozmáčený chléb a oloupané hrušky pokrájené na menší kostky. Dobře promíchejte, aby byly kousky ovoce v těstě stejnoměrně rozptýlené.
Z bílků ušlehejte lesklý sníh, přesuňte ho na těsto ve formě a stěrkou nebo lžicí opatrně, ale stejnoměrně zatřete do těsta. Pečte asi čtyřicet minut, až bude povrch nákypu zlatavý. Nechte trochu vychladnout a podávejte.

Miniverze
Pečte asi dvacet minut v menších formičkách.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/9

Uložit do kuchařky 133x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

15receptů

Toustový chleba nasladko: Z obyčejného krajíce vzniknou dezerty jako z prvotřídní kavárny

18receptů

Menu inspirované 19. stoletím: více než 30 jídel à la Rettigová

Související články

7 tipů, jak zužitkovat přebytky hrušek

Pokud nepřezrálé hrušky správně uskladníte, mohou vám čerstvé dělat radost i v průběhu zimy. Snadno je však podle našich tipů můžete zpracovat a vybavit si tak spíž až do další sezóny. Vyzkoušejte třeba příjemně sladká hrušková povidla nebo lahodné hruškové čatní, které společně s vyzrálým sýrem potěší vaše chuťové pohárky nejen v dlouhých zimních večerech.