Fruit cobbler (ovocný nákyp)

Name: Fruit cobbler (ovocný nákyp)
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Americká
Ingredients: 2 ks vejce; 1 hrnku krupicový cukr; 2 PL máslo; 2 PL mléko; 1 ČL kypřicí prášek do pečiva; 0 ČL sůl; 0 hrnku sherry; 4 hrnky ovoce

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

3,4 (16x)

Redakce Apetit

2. 2. 2017

Snadné

< 60 min

3,4 (16x)

Cobbler je americká klasika. Říká se, že název pochází buď z výrazu ,to cobble’ (dát něco rychle dohromady), nebo ,cobbles’ (dlažební kostky). Zatímco první varianta by (po právu!) vyzdvihovala jednoduchost a rychlost receptu, druhá vypovídá o jeho vzhledu…

Nezhasínat obrazovku

8

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180/160 stupňů a vymažte formu. Vejce ušlehejte s jedním šálkem cukru, po chvíli přidejte margarín a mléko a přisypte mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí. Vlijte do připravené formy.
Sherry nebo brandy nalijte do kastrůlku, přidejte zbytek cukru a krátce povařte; stačí asi čtyři minuty. Potom už přisypte ovoce, prohřejte a směsí přelijte těsto. Pečte přibližně půl hodiny. Podávejte horké se zmrzlinou nebo šlehačkou.

Sladce zapečeno: francouzské tousty, nákypy a žemlovky

15 lahodných receptů na žemlovku: z vánočky, croissantů nebo loupáků

Autor: Veronika Starečková, z vydání Apetit 2007/3

Uložit do kuchařky 239x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,4/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Ivona Novohradská

30.08.2009 23:16

Použila jsem do něj hrušky, příště přidám i ostružiny nebo švestky. Neměla jsem brandy, tak jsem dala whisky. Byl velmi chutný i při takové úpravě. Vřele doporučuji při velké úrodě jakéhokoliv ovoce a při málém množství času:-).

liduška.cv

24.11.2007 12:54

dělám ho pořád s různým ovocem a vždycky se po něm hned zapráší

Alena

03.10.2007 08:14

Recept se nachází v č. 3/07, str.50