Houbové ragú s klobáskami

Name: Houbové ragú s klobáskami
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Anglická
Ingredients: 2 PL olivový olej; 1 ks mrkev; 3 ks jarní cibulka; 2 stroužky česnek; 1 hrst žampiony; 1 ČL oregano; 1 ČL fenyklová semínka; 6 ks klobása čerstvá; 400 g konzervovaná rajčata krájená; 1 PL kečup; 100 ml voda

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,5 (6x)

marcela.said

19. 9. 2022

BBC Good Food

Velmi snadné

< 30 min

4,5 (6x)

Čerstvou klobásku nemusíte nutně pouze grilovat, dá se z ní totiž připravit i toto vynikající rychlé ragú. Určitě přijde vhod jako rodinná večeře, nebo jako party jídlo na sešlost s partou přátel.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Postup přípravy

Ve větším hrnci na mírném ohni rozehřejte olej. Přidejte nastrouhanou mrkev, nadrobno nakrájenou jarní cibulku, česnek, nadrobno nakrájené houby, sušené oregano, fenyklová semínka a špetku soli. Společně za občasného míchání nechte restovat asi 5 minut.
Do kořeněné houbové směsi přidejte klobásy vymačkané ze střívek a opékejte dozlatova.
Poté přidejte nakrájená rajčata a kečup, osolte a přilejte asi 100 ml vody.
Snižte oheň na minimum, přiklopte a nechte za občasného promíchání zredukovat a zhoustnout. Bude to trvat asi 20 minut.
Podle chuti dosolte a opepřete. Podávejte s bramborovou kaší, těstovinami nebo kuskusem.

Zdroj: BBC Good Food

Houby v kuchyni: Mega kolekce 116 nejlepších receptů

Jak naložit s klobáskou? Tipy na nejlepší jídla s klobásami

Autor: Redakce, z vydání Apetit Houbové ragú s klobáskami

Uložit do kuchařky 3x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

40receptů

Milovníci uzenin, zbystřete! Sezona klobás létem nekončí: 40 receptů na rychlá podzimní jídla s klobásou

40receptů

Podzimní jídla z jednoho hrnce do půl hodiny

Související články

Němci umí bratwurst v mnoha chuťových variantách. Grilovanou světlou klobásku milují i Češi

Pokud rádi grilujete, určitě zkuste i bratwurst. Že ho neznáte? Nevadí! My vám ho představíme. Bratwurst je typ klobásky určený především ke grilování. Pochází z Německa, kde je tato pochoutka velmi oblíbená, ale své místo našla i ve Švýcarsku, Rakousku a USA.