Egyptský chléb

Name: Egyptský chléb
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na 2 bochníky
Cuisine: Africká
Ingredients: 480 g mouka celozrnná; 1 ČL sůl; 500 ml voda

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

3,3 (32x)

Redakce Apetit

1. 9. 2015

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

3,3 (32x)

Pusťte děti do kuchyně! Osmiletý Matthew Shenar nám dal chutný recept, který zvládne i váš syn či dcera.

Nezhasínat obrazovku

Na 2 bochníky

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 2 bochníky

480.00 g mouka celozrnná
1.00 ČL sůl
500.00 ml voda podle typu mouky

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1656 kcal
Bílkoviny 82 g
Sacharidy 307 g
Tuky 10 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Ve větší misce smíchejte mouku, vodu a sůl. Dobře promíchejte – vařečkou anebo rukama. Těsto rozdělte na polovinu a vytvarujte z něj dva bochníčky. Položte je na plech a nechte přes noc odpočívat.
Zapněte troubu na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Než se zahřeje, vytvořte v bochnících nožem několik zářezů; my jsme udělali tři čárky, ale fantazii se meze nekladou. Chleba vložte do trouby a hodinu pečte. Pak ho vyjměte a nechte vychladnout na mřížce.

Namažte si
Na egyptském chlebu skvěle chutná pomazánka z čerstvého sýra. Kelímek ricotty smíchejte s hrstí lístků čerstvé řeřichy a podle chuti osolte. Chléb si můžete namazat i pomerančovým džemem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2006/5

Uložit do kuchařky 138x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,3/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Jana Kopřivová

01.09.2015 15:22

Hezký den všem domácím pekařům a pekařkám, množství vody v receptu jsme upravili na 500–600 ml. Každá mouka vsakuje jinak. Za chybu v receptu se omlouváme.

lili

06.05.2008 19:51

chleba jsem s nadšením vyzkoušela,když vyšel tento recept,musela jsem přidat asi 1kg celozrnné mouky,moje dcera ho chtěla upéci,protože drží dietu(nebudu komentovat)A zapoměla jsem na tu vodu a dopadlo to úplně stejně,jinak je chléb opravdu skvělý,až ten poměr vody,na recept stačí 5dcl

HnH

30.03.2008 10:52

No tak jsem to včera zkoušela...:/ poprvy sem tam dala 5 dcl a zdalo se mi to super pak sem si vsimla ze tam je ale 1,5l tak sem tam jeste dolila tu vodu ... a ted? je z toho s.racka ... takze ... priste zkusim ale s 5dcl vody ... uz nikdy neverim receptum malych deti ...ahoj

Véronique

29.02.2008 20:30

No... Já jsem teno chleba zkoušela péct dneska ráno a večer už nezbyl ani kousíček ;)) Byl opravdu výborný... A vody stačilo tak 500 ml maximálně...

Alena

04.09.2007 22:34

Recept se nachází v č.5/06, str.21

konvalinka

06.07.2007 13:40

Já jsem navzdory špatných komentářů Egyptský chléb vyzkoušela.A povedl se naprosto úžasně , takže vůbec nevím kde tito lidé vzali tak špatné zkušenosti s tímto jednoduchým a výtečným chlebem...

konvalinka?

06.05.2008 19:40

tak to bych chtěla zjistit,jakou mouku jste použila,dala jsem totiž tu celozrnnou,jak má být,a byla to obarvená VODA,NEVĚŘÍM TOMU!

Anien

09.03.2007 20:44

když tento recept vyšel v apetitu, tak redaktorky na nezdařené pokusy nás čtenářů reagovaly. prý se jim to podařilo udělat z toho množství mouky i vody a že různé mouky mají různou savost.

Anien

06.05.2008 19:43

myslím,že jestli je opravdu recept od toho chlapce,tak se s tou tekutinou spletl Někdo úplně jiný!

worel

31.12.2006 19:15

Řekl bych, že ze strany časopisu se jedná o těžký úlet, a to nekomentuje rozpis surovin!!!!! Takový časopis by měl dávat větší pozor!

Související články

Dukkah: Objevte křupavou kořenící směs z Egypta a nasypte ji do jídla, na chleba nebo ji zobejte jen tak

Existuje koření, které lze zobat jen tak samotné? Ano! Jakmile dukkah ochutnáte, budete na něj tajně chodit se lžičkou v ruce. Směs křupavých oříšků, semínek a orientálního koření se vám bude hodit také na chléb, zeleninový salát, polévku, grilovanou zeleninu nebo těstoviny.