Dort Apetit z Alcronu

Name: Dort Apetit z Alcronu
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na 1 dort o průměru 28 cm
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 ks vejce; 116 g krupicový cukr; 58 g slunečnicový olej; 0 ks vanilkový lusk; 200 g mouka pšeničná hladká; 2 ČL kypřicí prášek do pečiva; 4 plátku želatina; 150 g tvaroh měkký; 350 g smetana ke šlehání; 1 ks vanilkový lusk

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,3 (11x)

Martina Kojzarová

22. 7. 2022

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,3 (11x)

Lehký letní dort, který zmizí jako mávnutím kouzelného proutku. Nemusíte se bát, na Apetit pikniku jsme sice servírovali 3 velké dorty, abychom mohli pohostit co nejvíce lidí, ale pro vás jsme množství přepočítali pouze na 1 dortovou formu.

Nezhasínat obrazovku

Na 1 dort o průměru 28 cm

Postup přípravy

Rozehřejte troubu na 180 °C. Šlehejte vejce a cukr do husté světlé pěny. Přidejte olej a semínka vanilky, pak do mísy prosejte mouku s kypřicím práškem. Vlijte do máslem vymazané formy nebo ráfku a pečte 35 minut.
Hotový korpus nechte zcela vychladnout, pak jednou vodorovně prokrojte. Spodní i horní plát pomažte na řezné straně džemem.
Želatinu namočte do studené vody a nechte nabobtnat. Vyšlehejte tvaroh s většinou smetany (pár lžic smetany ponechte stranou) a vanilkou na hladký krém. Vymačkanou želatinu zahřejte s odloženou smetanou, aby se rozpustila a vlijte do krému. Dobře promíchejte. Krém přemístěte do cukrářského sáčku s hladkou špičkou. Na spodní plát džemem nahoru naneste krémem středně velké pusinky, jednu vedle druhé a přiklopte druhým plátem, namazanou stranou dolů. Na horní hladkou část korpusu naneste stejným způsobem zbytek krému. Zdobte bohatě ovocem a čokoládou, před podáváním nechte několik hodin proležet v chladu. Pak krájejte a podávejte.

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2021/8

Uložit do kuchařky 1x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Apetit piknik už se blíží! Vedle ochutnávání delikates si užijete také spoustu zábavy

Začněte stříhat metr, my už jsme začali. Nemůžeme se dočkat, až vypukne další ročník Apetit pikniku. Bujaré oslavy jídla, lahodných chutí a prožitků nejrůznějšího druhu vypukne už příští sobotu, tedy 10. června! Čeká vás nejen jídlo a pití ale také skvělý program přímo pod širým nebem.