Čokoládová "nutela" s pomerančem

Name: Čokoládová "nutela" s pomerančem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Na cca 650 g
Cuisine: Americká
Ingredients: 360 g tmavá čokoláda; 250 ml mléko; 1 ks pomeranč; 60 ml pomerančová šťáva

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,6 (11x)

kojzarova.m

9. 1. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,6 (11x)

Když si čokoládovou pomazánku (nebo cokoli jiného) uděláte doma, víte, co jste do ní dali, a dopřejete si samé dobré věci. Je pak už jen na vás, jestli budete pomazánku snídat, či mlsat jen tak ze sklenice.

Nezhasínat obrazovku

Na cca 650 g

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na cca 650 g

360.00 g tmavá čokoláda 40% kakaové hmoty
250.00 ml mléko
1.00 ks pomeranč nastrouhaná kůra
60.00 ml pomerančová šťáva
chleba bílý k podávání, lze nahradit brioškou

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 2130 kcal
Bílkoviny 40 g
Sacharidy 144 g
Tuky 156 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Čokoládu nasekejte nadrobno a dejte ji do mísy odolné vůči teplu. V rendlíku zahřejte mléko a nastrouhanou pomerančovou kůru těsně pod bod varu. Přeceďte na čokoládu a rozmíchejte. Vmíchejte pomerančovou šťávu a vlijte do sterilizovaných sklenic. Uchovávejte v chladničce a mažte na bílé pečivo nebo jezte jen tak samotné.

VYZKOUŠEJTE TAKÉ:
Klasická ,nutela
Najemno rozmixujte 200g loupaných opražených lískových oříšků. Přidejte 50g tmavé čokolády (70% kakaové hmoty) rozpuštěné a trochu zchladlé, 2 lžíce kakaa holandského typu a 2 lžíce moučkového cukru. Rozmixujte dohladka. V uzavřených skleničkách vydrží v chladničce alespoň měsíc.
Pekanové ořechy & javorový sirup
Na plech rozprostřete 2 hrnky pekanových ořechů a v troubě při 180°C pražte 5–10 minut. Až zchladnou, rozmixujte najemno, přidejte 2 lžíce javorového sirupu a 1–2 lžíce jemného rostlinného oleje a mixujte 5–10 minut, na homogenní pastu. V uzavřených skleničkách vydrží týden při pokojové teplotě, v chladu měsíc.
Mandle & banány
Do kuchyňského robotu dejte 250g mletých mandlí, 3 lžíce kakaa holandského typu, půl lžičky vanilkového extraktu, 2 lžíce medu, 1 zralý banán, 1,5 lžíce vody, 1,5 lžíce slunečnicového oleje, 60ml sójového mléka. Mixujte 5 minut dohladka, seškrabujte nerozmělněné kousky ze stěn nádoby. V uzavřených skleničkách vydrží v chladničce týden.
Arašídy & čokoláda
Najemno rozmixujte 1 hrnek nesolených loupaných arašídů. Přidejte 1 lžíci jemného rostlinného oleje, promixujte. Přidejte 1 lžičku vanilkového extraktu, špetku soli a 60g třtinového cukru, promixujte. Rozehřejte 1/2 hrnku nahrubo nasekané čokolády na vaření a přimíchejte ji do směsi. Vydrží týden při pokojové teplotě, v chladničce měsíc.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2016/1

Uložit do kuchařky 78x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Čokoládový dort se zakysanou smetanou a javorovým sirupem

Kořeněná čokoládovo-kefírová buchta

84receptů

Božské čokoládové dezerty a tipy, jak pracovat s čokoládou bez rozčilování

Vajíčková pomazánka s Lučinou a červenou řepou

33receptů

Nejlepší pomazánky a obložené pečivo

Související články

Nutella a gianduja: Čokoládové blaho s lískovými ořechy dělají nejlépe Italové. Vaším domácím se jim můžete přiblížit

Sladké pomazánky využijete na promazání lineckého cukroví či k naplnění makronek. Vylepšíte jimi perníky, sušenky nebo dodáte dokonalost palačinkám a lívancům. A pokud si ji připravíte doma z dobrých surovin, nedá se o nějakém velkém hříchu ani uvažovat. Poradíme vám, jak na to.