Čočková polévka s řasou

Name: Čočková polévka s řasou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 3 PL olivový olej; 1 ks cibule; 200 g čočka; 1 ks řasa wakame; 1 ČL majoránka (drhnutá)

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Velmi snadné

< 60 min

0,0 (0x)

Pokud k luštěninám přidáte při vaření kousek správné řasy, výrazně zvýšíte své pohodlí po jejich konzumaci.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

3.00 PL olivový olej panenský, bio, lze nahradit máslem
1.00 ks cibule velká, najemno
200.00 g čočka hnědá
1.00 ks řasa wakame asi 12-15 cm
1.00 ČL majoránka (drhnutá)
sůl mořská popřípadě biobujon
česnek podle chuti
umeocet podle chuti

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 383.75 kcal
Bílkoviny 14.5 g
Sacharidy 52 g
Tuky 11.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

I když se často uvádí, že to není třeba, je dobré čočku na tři až osm hodin namočit. Když poté slijete vodu a na vaření použijete novou, bude čočka snáze stravitelná a zkrátíte dobu varu.
Na oleji poduste cibuli, přihoďte čočku a společně opékejte. Přilijte litr horké vody, přidejte opláchnutou řasu a pod pokličkou zvolna vařte, aby čočka změkla. Trvá to asi dvacet minut.Pak polévku osolte.
Okapanou řasu a asi polovinu čočky s troškou polévky umixujte na hladký krém. Vraťte do hrnce – a máte polévku zahuštěnou. (Řasa zlepší stravitelnost čočky, na chuti se to však nijak neprojeví.) Podle potřeby dochuťte majoránkou, česnekem a umeoctem. Můžete ozdobit zelenou natí.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/4

Uložit do kuchařky 50x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Čočková polévka se zimní zeleninou a rajčaty

30receptů

30 čočkových polévek: Výživné recepty z různých druhů čočky na každý den i pro slavnostní příležitosti

Dýňová polévka s červenou čočkou a ořechy

21receptů

Čočková polévka na 20 způsobů z celého světa: Připravte si jídlo, které nasytí celou rodinu a vyjde na pár korun

Související články

Znáte irský mech? Nutričně velmi bohatá řasa dokáže zázraky nejen při pečení

Irský mech je druh červené řasy, který je nejhojnější mořskou řasou v mořích kolem Irska, kde má velkou tradici v lidovém léčitelství. V minulosti byl tento mech v Irsku jedním ze zdrojů potravy. Dnes si získává oblibu nejen v oblasti zdravé výživy, ale také jako skvělý pomocník v kuchyni.