Kořeněná čočková polévka

Name: Kořeněná čočková polévka
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: na sklenici o objemu 750ml
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g čočka červená; 250 g čočka žlutá; 5 ks sušená rajčata; 1 hrst sušená jablka; 1 ČL kari koření; 2 ČL kurkuma (mletá); 1 ks chilli paprička; 2 ks bobkový list

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,3 (6x)

Redakce Apetit

11. 12. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

3,3 (6x)

Namíchejte ze samých dobrých ingrediencí chutný jedlý dárek – instantní směs na vaření.

Nezhasínat obrazovku

na sklenici o objemu 750ml

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

na sklenici o objemu 750ml

250.00 g čočka červená
250.00 g čočka žlutá
5.00 ks sušená rajčata suchých
1.00 hrst sušená jablka
1.50 ČL kari koření
2.00 ČL kurkuma (mletá)
1.00 ks chilli paprička sušená
2.00 ks bobkový list

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 3935 kcal
Bílkoviny 178 g
Sacharidy 408 g
Tuky 138 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Na dno sklenice dejte polovinu červené čočky, pak polovinu žluté a postup zopakujte. Na čočku ozdobně navršte 5 sušených rajčat (suchá, ne ze sklenice s nálevem), hrst pokrájených sušených jablek, 1 a 1/2 lžičky kari, 2 lžičky kurkumy, 1 sušenou chilli papričku a 2 bobkové listy. Kari spolu s kurkumou zabalte do malého plastového sáčku a přivažte ho na sklenici.
Opatřete ji i visačkou s receptem na kořeněnou čočkovou polévku (pro 8 osob): Na 3 lžících másla opékejte asi 4 minuty 1 červenou cibuli a 4 stroužky česneku, obojí nakrájené nadrobno. Přidejte obsah sáčku s kořením, bobkový list a chilli a míchejte ještě minutu. Přidejte zbytek dárkové sklenice a zalijte 2 l vody či drůbežího vývaru. Vařte, až čočka změkne; trvá to asi 45 minut. Osolte a podávejte.

NĚCO NAVÍC

Oba druhy čočky se nemusejí předem namáčet a při vaření polévku rovnou zahustí.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/12

Uložit do kuchařky 44x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

14receptů

Polévka z červené čočky: Jednoduchý základ a několik možností, jak ho vylepšit

Čočková polévka se zimní zeleninou a rajčaty

30receptů

30 čočkových polévek: Výživné recepty z různých druhů čočky na každý den i pro slavnostní příležitosti

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.