Cizrnový salát s vejci a rybičkami

Name: Cizrnový salát s vejci a rybičkami
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4–6 osob
Ingredients: 800 g cizrna vařená; 1 ks cibule červená; 1 PL petrželka; 4 hrsti polníček; 2 ks ančovičky (konzerva); 1 konzerva ančovičky (konzerva); 4 ks vejce; 2 hrsti olivy černé; 60 ml olivový olej; 4 stroužky česnek; 3 PL citronová šťáva

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,1 (21x)

Martina Kojzarová

5. 4. 2022

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,1 (21x)

Na první pohled překvapivá kombinace cizrny, sardinek a vajec natvrdo v tomto sytém salátu nečekaně dobře funguje. Budete si přidávat, dokud nebude talíř prázdný!

Nezhasínat obrazovku

Pro 4–6 osob

Postup přípravy

Na zálivku opatrně zahřívejte na mírném ohni v oleji česnek do změknutí (ne dozlatova). Odstavte, nechte vychladnout. Vešlehejte citronovou šťávu podle chuti, osolte a opepřete.
V míse promíchejte cizrnu s cibulí, petrželkou a zálivkou. Pak opatrně vmíchejte polníček a poté i sardinky a sardelky. Dejte na servírovací talíř a poklaďte rozpůlenými vejci. Ozdobte olivami (jsou-li s peckou, nezapomeňte varovat strávníky!) a další petrželkou, osolte, poprašte paprikou, opepřete, podle chuti doplňte chilli omáčkou.

NĚCO NAVÍC
Pro větší společnost lze salát ,naředit‘ další konzervou cizrny a polníčkem. Potom vejce nakrájejte na plátky, sardinky rozlámejte na kousky a sardelová očka a vypeckované olivy nasekejte.

30 vydatných a teplých podzimních salátů, které vás zahřejí

Lehké saláty: 45 nejlepších ověřených receptů

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2021/4

Uložit do kuchařky 7x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Vejce pečená s fazolemi a rajčatovou omáčkou

32receptů

Jak zařadit víc bílkovin do svého jídelníčku? Správné suroviny a jednoduchý recept jsou sázka na jistotu

59receptů

Skvělé večeře pro horké letní dny, u kterých se nezapotíte: Uvařte si jednoduché špagety puttanesca nebo tabouleh

Související články

Zapomeňte na kečup a hořčici! Hruškové čatní je podzimní bomba, která pobláznila i milovníky masa

Když se řekne čatní, většina z nás si představí pikantní indickou omáčku, která skvěle doplňuje kari nebo grilované maso. Ale co když vám řekneme, že i hrušky mohou hrát v této hře hlavní roli? Hruškové čatní je jemně sladká a zároveň pikantní pochoutka, kterou si zamilujete.