Citronovomandlová kolečka

Name: Citronovomandlová kolečka
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: na 2 plechy
Cuisine: Česká
Ingredients: 90 g máslo; 220 g třtinový cukr; 120 g mandle; 150 g mouka pšeničná hladká; 0 ČL kypřicí prášek do pečiva; 2 ČL citronová kůra; 1 ČL vanilkový extrakt; 60 ml citronová šťáva

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

3,4 (79x)

Redakce Apetit

17. 12. 2018

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

3,4 (79x)

Obligátní linecké pečivo letos vyměňte za tohle, se kterým přišla naše redaktorka Darina. Inspiraci našla na australském blogu Cookrepublic.

Nezhasínat obrazovku

na 2 plechy

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 160 °C. Máslo a cukr vyšlehejte (nejlépe elektrickým šlehačem) do světlé pěny. Pak přisypte mleté mandle, mouku prosátou s kypřicím práškem a citronovou kůru, přilijte vanilkový extrakt, citronovou šťávu a šlehejte, dokud se vše nespojí.
Těsto vyválejte mezi fólií či pečicím papírem na sílu asi 0,5 cm a dejte na 30 minut chladit. Z těsta vykrájejte kytičky s kolečkem uprostřed, rozložte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte 10–12 minut dozlatova.
Nechte vychladnout na mřížce a pak poprašte moučkovým cukrem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/12

Uložit do kuchařky 166x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,4/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

9receptů

Pečte s námi cukroví

Související články

Máslo je jen začátek: Kdy je pokojová teplota surovin klíčová a kdy je musíte nechat v lednici?

Spontánní rozhodnutí jsou jistě skvělá věc, ale v kuchyni ne vždy fungují. Proč? Protože někdy je třeba se na vaření a pečení nachystat dopředu – třeba kvůli teplotě ingrediencí, které hodláte použít. A které mají mít pokojovou teplotu... Na teplotě surovin totiž záleží!