Cheesecake brownies s malinami

Name: Cheesecake brownies s malinami
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na 1 formu o průměru 24–28 cm
Cuisine: Americká
Ingredients: 6 ks vejce; 700 g krémový sýr; 200 g máslo; 200 g tmavá čokoláda; 350 g krupicový cukr; 120 g mouka pšeničná hladká; 2 g sůl; 16 g vanilkový cukr; 40 g pudinkový prášek; 300 g maliny

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

3,8 (80x)

Redakce Apetit

20. 9. 2023

Moje Gotowanie

Snadné

> 60 min

3,8 (80x)

Cheesecake brownie s malinami je, jak sám název napovídá, báječná kombinace sametového cheesecaku, vláčného brownie a sladkokyselých malin. Zaručujeme, že tento dezert uspokojí i toho nejnáročnějšího gurmána.

Nezhasínat obrazovku

Na 1 formu o průměru 24–28 cm

Postup přípravy

Vejce a sýr by měly mít pokojovou teplotu, vyndejte je proto z lednice v předstihu (alespoň 30 minut). Troubu předehřejte na 175°C.
Máslo nakrájejte a čokoládu nalámejte na kousky. Vložte do žáruvzdorné misky a tu postavte na hrnec s vroucí vodou. Za častého míchání rozpusťte. Nechte zchladnout.
Dortovou formu o průměru 24–28 cm vyložte pečicím papírem.
Do mísy robotu rozklepněte 4 vejce, přidejte 200 g cukru a vše ušlehejte do světlé husté pěny. Vmíchejte mouku, sůl a zchladlou máslovo-čokoládovou směs tak, aby se ingredience spojily. Nalijte tenkou vrstvu na dno formy.
Připravte cheesecakovou vrstvu. Do mísy dejte sýr, přidejte 2 vejce, 150 g cukru, vanilkový cukr a pudink. Promíchejte dohladka.
Sýrovou hmotu nalijte do formy. Nelijte ji pouze doprostřed, ale po celé ploše. Pokud ji nalijte pouze do středu, brownies těsto vyplave na povrch. Na cheesecakovou vrstvu rozdělte rovnoměrně lžící zbytek brownies těsta. Posypte malinami, ale pár si nechte na ozdobu.
Cheesecake brownies s malinami pečte asi 50 minut. Po uplynutí této doby troubu vypněte, otevřete dvířka trouby a nechte 20 minut chladnout v troubě. Poté vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout ve formě.
Vychladlé cheesecake brownies s malinami ozdobte zbytkem ovoce a nakrájejte na dílky.

Recept a fotografie převzaty z Moje Gotowanie.

Autor: Joanna Komorowska, z vydání Apetit Cheesecake brownies s malinami

Uložit do kuchařky 10x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

12receptů

Maliny a čokoláda forever! Jednoduché i složitější recepty, ve kterých hrají hlavní roli

Piškotová roláda s malinami a vanilkovým krémem

50receptů

50 malinových receptů, které vás překvapí: Dorty, dezerty, slané kombinace i spousta kreativních nápadů

Související články

Jak vylepšit brownies? Přidejte ořechy, čerstvé ovoce, sýr nebo sůl

Brownies patří mezi nejoblíbenější sladké pečivo. Mají bohatou čokoládovou chuť, jsou dokonale vláčné a jejich přípravu zvládnete velmi rychle. I když jsou klasické brownies vynikající, existují perfektní způsoby, jak je obměnit.