Cheesecake brownies s jahodami

Name: Cheesecake brownies s jahodami
Prep time: Do 90 minut
Cook time: Do 90 minut
Total time: 90 min
Yield: Na formu o rozměrech 21 x 25 cm
Cuisine: Americká
Ingredients: 100 g mouka pšeničná hladká; 4 g kypřicí prášek do pečiva; 200 g tmavá čokoláda; 200 g máslo; 5 ks vejce; 290 g krupicový cukr; 700 g krémový sýr; 20 g škrob; 300 g jahody

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 90 min

4,4 (70x)

Redakce Apetit

19. 9. 2023

Moje Gotowanie

Velmi snadné

< 90 min

4,4 (70x)

Cheesecake brownies s jahodami jsou kombinací hříšně čokoládového brownie, neodolatelně krémového cheesecaku a šťavnatých jahod. Už jen popis v nás vyvolává intenzivní blahé pocity, co teprve kousek na talířku! Recept, který spojuje zdánlivě nespojitelné...

Nezhasínat obrazovku

Na formu o rozměrech 21 x 25 cm

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 175 °C. Formu 21 x 25 cm vyložte pečicím papírem. Mouku prosejte do hluboké mísy. Přidejte prášek do pečiva a dobře promíchejte.
Čokoládu nalamte na menší kousky a vložte do žáruvzdorné mísy. Přidejte máslo. Mísu postavte na hrnec s trochou vroucí vody a za občasného míchání čokoládu s máslem zcela rozpusťte. Dobře promíchejte a dejte stranou mírně vychladnout.
Do velké mísy rozbijte 3 vejce, přidejte 130 g cukru a šlehejte ručním šlehačem, dokud nezískáte světlou, nadýchanou pěnu. Poté přidejte vychladlou čokoládu s máslem a promíchejte. Nakonec přidejte mouku s práškem do pečiva. Vše promíchejte stěrkou. Do formy nalijte asi ¾ čokoládového těsta.
Do misky rozklepněte dvě vejce, přidejte sýr, 160 g cukru a škrob. Vše promíchejte dohladka. Rovnoměrně nalijte na čokoládové těsto ve formě.
Cheesecake vrstvu ve formě poklaďte pomocí lžíce zbylým čokoládovým těstem a posypte jahodami. Ovoce jemně vtlačte do těsta. Vložte do trouby a pečte cca 60 minut. Nechte vychladnout ve formě na mřížce.
Cheesecake brownies s jahodami podávejte nakrájené na čtverečky.

Recept i fotografie převzaty z Moje Gotowanie.

Autor: Agnieszka Pietroń, z vydání Apetit Cheesecake brownies s jahodami

Uložit do kuchařky 14x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

50receptů

Jahodová sezona je tu: Který z těchto moučníků a dezertů si zamilujete nejvíc?

Cheesecake s jahodami a bazalkovým cukrem

24receptů

Jak si poradit s úrodou jahod aneb Nejlepší jahodové dorty a koláče nemusí zabrat moře času

Související články

Peču už jen podle Apetitu, říká herečka Patricie Pagáčová. Manžel mi občas říká, ať to vezmu od oka, ale to já nikdy

Na zimním Apetit pikniku 2023 se za námi zastavila také dlouholetá fanynka Apetitu, herečka Patricie Pagáčová. Naše časopisy a kuchařky sbírá mnoho let a my si vážíme její přístupu: Recepty totiž dodržuje do písmene.