Brioška z pekárny

Name: Brioška z pekárny
Prep time: Do 90 minut
Cook time: Do 90 minut
Total time: 90 min
Yield: Na 1 kg briošky
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 80 ml mléko; 5 ks vejce; 200 g máslo; 2 ČL sůl; 2 PL krupicový cukr; 575 g mouka pšeničná hladká; 1 PL droždí sušené; 150 g čokoládové pecičky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 90 min

4,2 (53x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Pixabay.com

Velmi snadné

< 90 min

4,2 (53x)

Pravá francouzská brioška je krásně žlutá a má plnou chuť, je zároveň tak trochu sladká a tak trochu slaná. Můžete si ji namazat máslem a marmeládou, nebo ji obložit plátky sýru, šunky a zeleniny. A pokud máte domácí pekárnu, briošku připravíte levou zadní.

Nezhasínat obrazovku

Na 1 kg briošky

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 1 kg briošky

80.00 ml mléko
5.00 ks vejce
200.00 g máslo
2.00 ČL sůl
2.00 PL krupicový cukr
575.00 g mouka pšeničná hladká
1.50 PL droždí sušené
150.00 g čokoládové pecičky lze nahradit rozinkami (lze vynechat)

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 4503 kcal
Bílkoviny 153 g
Sacharidy 405 g
Tuky 236 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Nejdříve dejte do pečící nádoby ,mokré' ingredience, tedy mléko, vejce a změklé máslo. Přidejte cukr, droždí a nakonec vsypte mouku. Do ní udělejte důlek a nasypte do něj sůl.
Pečící nádobu vložte do přístroje, zvolte program na pečení sladkého pečiva (vánočka, brioška...), zvolte váhu, barvu kůrky a stisknete start. Po zvukovém signálu přidejte čočky či rozinky. Na konci programu přístroj vypněte, vyjměte pečící nádobu a vyndejte chléb.

,Brioche' chutná jako loupák, skvělá je ale i v burgrech. Jak upéct briošku do slaných pokrmů

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Seznamte se: domácí pekárna

Upeč třeba chleba! Nebo připrav těsto, džem, škvarky… Domácí pekárna je prostě osudová láska – nejdřív se vášnivě zamilujete a pak se z ní stane přítelkyně navěky.