Brambory zapečené se slaninou

Name: Brambory zapečené se slaninou
Prep time: Do 90 minut
Cook time: Do 90 minut
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Americká
Ingredients: 1 kg brambory; 200 g máslo; 500 ml mléko; 6 PL mouka pšeničná hladká; 0 PL paprika mletá sladká; 8 plátků slanina

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 90 min

4,1 (57x)

Redakce Apetit

1. 3. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 90 min

4,1 (57x)

Zapečené brambory se slaninou se hodí jako příloha i samotné hlavní jídlo. Stačí jen vrstvit plátky brambor, kostičky slaniny a mouku, nakonec vše zalít horkým mlékem. Mléko spolu s moukou vytvoří jemnou omáčku, která brambory báječně ,spojí‘. Fantastické jídlo téměř bez práce...

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

1.00 kg brambory
200.00 g máslo
500.00 ml mléko
6.00 PL mouka pšeničná hladká
0.50 PL paprika mletá sladká
8.00 plátků slanina na kostičky
sůl na dochucení

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 1356.75 kcal
Bílkoviny 96.25 g
Sacharidy 69.25 g
Tuky 74.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Středně velký zapékací pekáč vymažte máslem. Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
Třetinu brambor narovnejte na dno pekáče (měly by se částečně překrývat), poprašte je dvěma lžícemi hladké mouky, poklaďte kousky másla a polovinou slaniny; podle chuti osolte. Stejně připravte další dvě vrstvy. Poslední už jen poprašte zbytkem mouky a osolte.
Mléko zahřejte tak, aby se skoro vařilo, vsypte do něj papriku a zamíchejte. Nalijte směs na brambory; mouka na horní vrstvě by se měla rozpustit. Pečte hodinu, prvních dvacet minut přikryté.