Bramborové oříšky

Name: Bramborové oříšky
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 8 jako příloha
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 16 ks brambory; 1 ČL máslo

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,0 (2x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

< 60 min

4,0 (2x)

Působivá příloha nebo vlastnoručně vyrobený snack, to jsou bramborové oříšky.

Nezhasínat obrazovku

8 jako příloha

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

8 jako příloha

16.00 ks brambory velké, každý cca 200-250g
olej na smažení
1.00 ČL máslo
sůl
pepř

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 185.5 kcal
Bílkoviny 4 g
Sacharidy 38 g
Tuky 0.88 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Zahřejte troubu na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Brambory oloupejte a vykrajovátkem na melouny o průměru 2,5 cm z nich vykrájejte kuličky. Až budou všechny, důkladně je omyjte a osušte v utěrce.
Ve velké nepřilnavé pánvi zahřejte 2 lžíce oleje a na středním až vysokém plameni opečte 2–3 hrsti brambor dozlatova (pozor, bude-li jich příliš mnoho, nezezlátnou!). Opečené brambory přesuňte do pekáče. Opakujte, dokud nebudou opečené všechny.
Pekáč vložte do trouby a pečte 15–20 minut, aby brambory změkly.(Tento krok můžete udělat i o pár hodin později.)
Upečené brambory smíchejte v pekáči s máslem, osolte a opepřete. Podávejte.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Bramborové oříšky

Uložit do kuchařky 91x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Charcuterie: Umění stylového pohoštění, které zaujme nejen chutí, ale i vzhledem

Na sociálních sítích pod heslem charcuterie objevíte fantastický svět téměř umělecky vyskládaných dobrot, které přímo lákají k ochutnání. A pokud vám připomenou to, čemu se u nás odjakživa říkalo obložená mísa nebo uzenářské prkénko, nebudete daleko od pravdy.