Rychlý slaný koláč

Name: Rychlý slaný koláč
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bal listové těsto; 2 ks vejce; 200 ml zakysaná smetana; 250 g šunka; 0 hrst petržel

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,6 (15x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

BBC Good Food

Snadné

< 30 min

4,6 (15x)

Listové těsto je se slanou náplní vždycky skvělé. V rychlosti přípravy nemá konkurenci.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

1.00 bal listové těsto hotové
2.00 ks vejce rozšlehaná
200.00 ml zakysaná smetana
250.00 g šunka jemně krájená, lze nahradit cikánkou nebo mor.uzeným
hrst petržel sekaná
sůl na dochucení
pepř na dochucení

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 373 kcal
Bílkoviny 19 g
Sacharidy 11 g
Tuky 27.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 220 °C, horkovzdušnou na 200 °C. Plát těsta rozložte na plech (množství je počítáno na dva plechy) a asi tři centimetry od kraje na něm nožem naznačte okraje. Zbylou plochu propíchejte vidličkou a pak potřete celý plát rozšlehanými vejci.
Vložte do trouby a pečte asi dvanáct minut. Pak koláč potřete zakysanou smetanou rozmíchanou se solí a pepřem (okraje vynechte) a vraťte asi na osm až deset minut do trouby.
Vyjměte z trouby, poklaďte plátky šunky a posypte petrželkou. Slaný koláč je výborný se zapečenou zeleninou či salátem z rajčat a cibulky.

Zakysanou smetanu můžete ochutit strouhaným křenem nebo lžičkou dijonské hořčice. Vegetariánskou variantu získáte, když uzeninu nahradíte houbami podušenými s česnekem.

Tip Apetitu
Vynikající španělská šunka Serrano značky Casademont obsahuje nanejvýš 15 % tuku.

Francouzský quiche: vyzkoušejte až 18 druhů náplní

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/9

Uložit do kuchařky 426x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Fairy

19.05.2008 22:12

příště, jestli tenhle recept budu znovu zkoušet, ho určitě udělám bez zakysané smetany - bylo to chuťově dost těžké, až nedobré.. příště myslím, že bohatě stačí sýr ;O)

Alena

03.09.2007 15:39

Recept se nachází v č.9/05, str.11

Dana

22.03.2007 19:54

Prosim Vas o upresnenie ako sa postupuje ke`d sa dava zapekana zelenina, nesplasne listkove cesto ke`d sa z rury vyberie a potom este so zmesou spat vlozi na dopecenie.

Katka

09.02.2007 13:10

Zkoušela jsem a manžel měl boule za ušima, použila jsem šunku-cikánský šál a udělala k tomu zeleninový salát s dresingem a nemělo to chybu :o)

Petra

25.02.2007 18:18

Upekla jsem rovnou dva koláče. Na jeden jsem dala nivu, šunku a rajčátka a na druhý eidam, šunku a rajčátka. Oba neměly chybu. Moc chutnal celé rodině a už jsme vymýšleli, jaké dobrůtky použijeme příště.

Recept je součástí kolekce

Zapékané vepřové kotlety se smetanou a houbami

57receptů

Rychlé recepty na chatu pro každý den

Související články

Nevíte, co k nedělnímu obědu? Inspiraci přinese kuchařka Besky se svými hosty v pořadu Ledničko, vyprávěj!

Dobrého jídla a pořadů o něm není nikdy dost! Proto by měli zpozornět všichni, kteří ocení inspiraci od profíků z gastronomie i populárních osobností. Od 3. listopadu budou nedělní dopoledne na televizi Nova patřit zábavné kuchařské show Ledničko, vyprávěj!, kterou provází Veronika „Besky“ Beskydiarová, vítězka MasterChef Česko (2021). Role porotců se ujali Přemek Forejt a Jan Punčochář.