Bramborákové vafle s houbami

Name: Bramborákové vafle s houbami
Prep time: Do 25 minut
Cook time: Do 25 minut
Total time: 25 min
Yield: Pro 3–4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 PL olivový olej; 1 ks cibule; 200 g žampiony; 700 g brambory; 1 ČL majoránka (drhnutá); 2 stroužky česnek; 1 PL petrželka; 2 ks vejce; 6 PL mouka pšeničná hladká

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 25 min

5,0 (5x)

Martina Kojzarová

2. 5. 2024

Image Professionals

Velmi snadné

< 25 min

5,0 (5x)

Jakmile se z kuchyně začne linout známá vůně bramboráků, všem v dosahu se na tváři objeví blažený úsměv. Tyhle bramborové placky s křupavými okraji se snad nikdy neomrzí. Zkoušeli jste už ale přidat orestované houby? Lahůdka! A co teprve, když bramborák upečete ve vaflovači! Pokud máte rádi křupavé okraje, pak si tenhle trik opravdu zamilujete. Pokud ale vaflovač nemáte, klidně můžete houbové bramboráky připravit klasicky na pánvi.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Pro 3–4 osoby

Postup přípravy

Do rozehřáté pánve vlijte 2 lžíce oleje, vsypte cibuli a houby a orestujte dozlatova. Stáhněte z plotny a nechte vychladnout.
Do mísy vsypte brambory, přidejte vejce a promíchejte. Poté přidejte mouku, majoránku, sůl, česnek a vychladlé houby a opět dobře promíchejte. Nakonec přidejte petrželku a promíchejte.
Nahřejte vaflovač, plotýnky potřete olejem a lžící naneste těsto a opékejte dozlatova.

Česká klasika: Bramborák pokaždé jinak na osm netradičních způsobů

Tradiční pokrmy z brambor, které trhají žebříčky oblíbenosti: bramboráky a bramborové placky

Autor: Redakce, z vydání Apetit Bramborákové vafle s houbami

Uložit do kuchařky 5x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

29receptů

Houby rostou! Víme, kam na ně momentálně vyrazit a jak si s nimi v kuchyni hravě poradit

Související články

Krupicovou kaši dělám jinak než většina lidí. Nejvíc miluju bramboráky, dělám je ale výjimečně, říká Jana Florentýna Pišová

Na vlastní kůži vyzkoušela, jaké to je být vegetariánkou odkázanou na česká pohostinská zařízení. Je přesvědčená, že každé roční období má mnoho co nabídnout k snědku. Vaří místní jídla, zbožňuje brambory a nemá ráda mletý mák. Jana Florentýna, populární autorka blogu Kuchařka pro dceru, vydává novou kuchařku.