Aromatické kuřecí kari

Name: Aromatické kuřecí kari
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 2 PL rostlinný olej; 1 ks cibule; 1 svitek skořice; 2 ČL chilli sušené; 8 ks kuřecí stehna spodní; 400 ml kokosové mléko; 0 hrst koriandr čerstvý

Vytisknout

Sdílet

< 60 min

3,8 (22x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

< 60 min

3,8 (22x)

Rychlá a vydatná večeře, která zahřeje.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

2.00 PL rostlinný olej
1.00 ks cibule velká, nasekaná
1.00 svitek skořice
2.00 ČL chilli sušené mleté
8.00 ks kuřecí stehna spodní bez kůže, nebo 3 stehenní řízky nakrájené na proužky
400.00 ml kokosové mléko
hrst koriandr čerstvý lístky
sůl na dochucení

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 585.25 kcal
Bílkoviny 38.75 g
Sacharidy 10 g
Tuky 44.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Olej zahřejte v hluboké pánvi a zvolna na něm opečte cibuli, doměkka a lehce dozlatova, trvá to asi deset minut. Přidejte koření a kuře, opékejte společně dvě minuty, míchejte, aby se maso obalilo.

Kokosové mléko vlijte na pánev spolu se 100 ml vody a důkladně promíchejte.

Osolte, přiveďte k varu a pak dvacet minut zvolna duste, aby se kuře uvařilo a omáčka zhoustla. Posypte koriandrem a podávejte s rýží basmati nebo chlebem nán.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Aromatické kuřecí kari

Uložit do kuchařky 139x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Máslo je jen začátek: Kdy je pokojová teplota surovin klíčová a kdy je musíte nechat v lednici?

Spontánní rozhodnutí jsou jistě skvělá věc, ale v kuchyni ne vždy fungují. Proč? Protože někdy je třeba se na vaření a pečení nachystat dopředu – třeba kvůli teplotě ingrediencí, které hodláte použít. A které mají mít pokojovou teplotu... Na teplotě surovin totiž záleží!