Francouzská kuchyně

Lucemburk

Pohlednice z Lucemburku: Jak se Jana zamilovala do učitele s italskými kořeny

Příprava dortu Napoleon

Jak francouzské millefeuille doputovalo do Ruska a dalo vzniknout dortu Napoleon

Ratatouille

Tradiční ratatouille

Připravte si dokonalé ratatouille podle krysáka Remyho: Všechny barvy léta v jedné misce

Slaný koláč quiche s chřestem

Upečte si slaný koláč neboli quiche. Vyřešíte jím elegantně večeři pro rodinu i oběd pro hosty

Koláč s cuketou, polentou a citronem

Valí se na vás cukety? Vykouzlete z nich dokonalé moučníky, placky či polévku

Kateřina Medicejská

Kateřina Medicejská změnila francouzskou kuchyni? Francouze naučila jíst příborem, se zkaženým masem se nehodlala smířit

Jan Punčochář

Rozhovor s Janem Punčochářem: Dobrých restaurací je málo, do 15 Kč na porci bych uvařil kroupové rizoto

Sníh s Helenou Fléglovou

Cukrářská akademie Heleny Fléglové 2. díl: Jak připravit správný sníh a kolik druhů existuje

Marie Antoinetta a její potomci

Milovala sladké, přesto měla v pase pouhých 58 cm. Jak jedla Marie Antoinetta?

Věnečky Janeček

Roman Janeček pracoval jako skladník u značky Gucci, dnes peče věnečky pro Cartiera a Dior

Clafoutis s jahodami a rebarborou

Clafoutis s jahodami a rebarborou

Zapečený sendvič Croque Madame

Zapečený sendvič Croque Madame

ganache

Ganache: Jak připravit čokoládový krém, kterému nikdo neodolá

Důchodkyně

Co si vařit v důchodu? Vařit výživně, s ohledem na věk a potřeby těla není tak složité

Pečené francouzské tousty z croissantů s krémem z ricotty

Pečené francouzské tousty z croissantů s krémem z ricotty

Franche-Comté

Pohlednice z Francie: Petra dala výpověď a odjela vařit do Paříže. Láska ji nakonec zavála do Franche-Comté

Hostina

Co měli nejradši britská královna Alžběta II. či císař Karel IV.? Mlsné jazýčky jim nechyběly

Svazek chřestu Manet

Nejslavnější chřest na planetě. Manet nechtěl být dlužníkem, a tak se s kupcem obrazu vyrovnal po svém

Lišky v košíku

Lišky v kuchyni 7krát jinak

Bonduelle holčička se zeleninou

Bonduelle vám pomůže s letním vařením. Sbalí vaši spíž na cesty!

Quiche se špenátem

Upečte si špenátový koláč, který bude hlavním jídlem korunovace Karla III. Brity jedna surovina pobouřila

Met Gala večeře

Na čem si pochutnávaly celebrity na Met Gala? Večeře byla inspirovaná svatebním menu Picassovy dcery

Zdeněk Pohlreich

11 otázek pro Zdeňka Pohlreicha: Kuchaři vaří pro svoje ego a zapomínají na hosty

Toust v polévce s fazolemi

V kuchyni před 100 lety. Úsporná kuchařka Anuše Kejřové vás vezme na výlet časem

Všechny kategorie článků