Zelený salát s ořechy, pomeranči a sýrem

Name: Zelený salát s ořechy, pomeranči a sýrem
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hrnek vlašské ořechy; 2 PL voda; 2 PL krupicový cukr; 0 hrnku vinný ocet bílý; 1 ČL pomerančová kůra; 0 ČL hořčice mletá; 3 PL ořechový olej; 1 ks salát; 100 g sýr feta; 2 ks pomeranč

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 20 min

4,4 (14x)

Redakce Apetit

20. 8. 2014

Zelený salát s ořechy, pomeranči a sýrem

Snadné

< 20 min

4,4 (14x)

Svěžest čerstvého salátu úžasně vynikne ve spojení s pomerančovými filátky a karamelizovanými ořechy; ty jsou mimochodem skvělé i jako ‚televizní zob‘.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 160 °C. Ořechy nasypte na plech s okrajem, postříkejte vodou a posypte cukrem. Vložte do trouby a za občasného promíchání pečte asi čtvrt hodiny, až cukr zkaramelizuje. Nechte na plechu vychladnout.
Ocet, pomerančovou kůru a hořčici spolu prošlehejte. Postupně zašlehejte olej, osolte a opepřete.
Listy salátu zlehka promíchejte v míse s rozdrobeným sýrem, ořechy a pomerančovými filátky, zakápněte zálivkou a ihned podávejte.

Lehké saláty: 45 nejlepších ověřených receptů

Co s vlašáky, pistáciemi, lískáči, kokosem, mandlemi a pekany v kuchyni

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/4

Uložit do kuchařky 144x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Ořechy ve slaném vaření

Ořechy si většinou vybavíme jako ozdobu čokoládového dortíku nebo jako náplň v závinu, ale proč je omezovat jenom na sladké? Ořechy jsou mimořádně zdravé. Obsahují totiž vitamin E a díky hořčíku pomáhají předcházet svalovým křečím. Dále se pyšní prospěšným tukem, který lze přirovnat k olivovému oleji a který naše tělo potřebuje. Ochutnejte netradiční spojení ořechů ve slaných pokrmech.