Závitky z vánoční nádivky

Name: Závitky z vánoční nádivky
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8-10
Ingredients: 200 g chleba; 1 ks cibule; 2 stroužky česnek; 0 hrst petržel; 450 g klobása; 2 ks jablko; 100 g vlašské ořechy; 1 ČL kari koření; 1 ks vejce; 1 ks citron; 20 plátků slanina

Vytisknout

Sdílet

> 60 min

3,8 (12x)

Redakce Apetit

25. 3. 2006

> 60 min

3,8 (12x)

Chytrý recept, který má hned dvojí využití – jako nádivka do sváteční krůty a jako základ ,párečků‘ ve slanině, které si všichni zamilují. Směs jablek, celeru a vlašských ořechů chutná bezvadně!

Nezhasínat obrazovku

8-10

Postup přípravy

Chleba rozmixujte a nasypte do velké mísy. Do mixéru teď naházejte cibuli, česnek a petržel a rozmixujte najemno. Směs přidejte spolu se všemi přísadami kromě slaniny do mísy ke strouhance. Osolte, opepřete a poté prohněťte, dokud se všechno nespojí.

2. Třetinu nádivky si schovejte na krůtu a zbytek rozdělte na asi dvacet válečků o síle prstu. Každý pak zabalte do slaniny. ,Párečky‘ vložte do mělké zapékací misky a upečte (viz bod 9 v receptu na krůtu).

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Závitky z vánoční nádivky

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alena

03.09.2007 21:22

Recept se nachází v č.12/05, str.54

Alena

29.12.2007 12:17

Vážená paní Aleno, zaujal mě Váš recept na vánoční nádivku.Po drobných úpravách(místo chleba - jedlé kaštany a trochu pozměnil dávky ingrediencí) jsem použíl Vaší nádivku do krůtích prsou v jedné Athénské vyhlášené restauraci při vánočním menu.Dovolte mi tímto složit Vám poklonu.Úspěch byl ohromující.Děkuji za inspiraci. Martin Caha executive chef hotelu Větrov a restaurantu Dimarhia Dekatria Elliniko,Athens,Greece.

Související články

Zelí dobývá moderní kuchyni i sociální sítě! Jak obyčejná hlávka nahrazuje maso i těstoviny

Zelí prožívá nečekanou renesanci. Kdysi skromná surovina, kterou jsme si spojovali spíše s tradiční českou klasikou, se proměnila v nezastavitelnou hvězdu moderní kuchyně a vrací se na talíře v úplně nové roli – jako symbol lehkosti, kreativity a chytrého přístupu k jídlu, který spojuje radost z vaření. Stačí trocha fantazie a z obyčejné suroviny je trend.