Základní sýrové gnocchi

Name: Základní sýrové gnocchi
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 500 g ricotta; 50 g parmazán; 2 ks vejce; 125 g mouka pšeničná hladká

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,2 (30x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

4,2 (30x)

Italské ricottové nočky jsou jemné a nadýchané, skvělé jsou třeba s dobromyslovým máslem.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

500.00 g ricotta
50.00 g parmazán strouhaný
2.00 ks vejce lehce prošlehaná
125.00 g mouka pšeničná hladká + troha na posypání válu
sůl mořská
pepř drcený černý

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 456.5 kcal
Bílkoviny 28.75 g
Sacharidy 26.75 g
Tuky 25.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Všechny přísady dejte do mísy, osolte, opepřete, důkladně promíchejte a zpracujte v těsto. Na mírně pomoučněném válu z něj uválejte čtyři patnácticentimetrové hádky. Pokrájejte je na dvoucentimetrové kousky a ty lehce zmáčkněte vidličkou.
Přiveďte k varu pořádný hrnec osolené vody. Po částech v něm vařte gnocchi doměkka, dvě až tři minuty. Vyjměte děrovanou naběračkou, nechte okapat na cedníku a přemístěte do misek, ve kterých je budete podávat. Přelijte dobromyslovým máslem a promíchejte, aby se jím pěkně obalily.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2008/3

Uložit do kuchařky 284x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Jarní zeleninová polévka se sýrovými nočky

Kuřecí supreme s bramborovými noky a omáčkou allemande

61receptů

Noky: malé kousky těsta, které dokážou velké věci! Od zavářky do polévky až po hlavní chod

Související články

Připravte si lahodné nadýchané italské gnocchi. Vlastníma rukama

Poznejte jednoduchost a všestrannost italských ricottových nočků a vychutnejte si je v našich pěti báječných receptech. Můžete je připravovat z brambor, batátů i dýně, skvěle chutnají se špenátem, kuřecím nebo sýrovou omáčkou.