Zabaglione s hrozny

Name: Zabaglione s hrozny
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 4 ks žloutek; 1 PL třtinový cukr; 1 PL škrob; 150 g marsala

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

15. 7. 2010

< 30 min

0,0 (0x)

Máte chuť na něco sladkého, ale nechcete trávit čas dlouhým pečením? Co zkusit tuhle italskou klasiku?

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

4.00 ks žloutek
1.00 PL třtinový cukr
1.00 PL škrob
150.00 g marsala
16.00 víno bílé přepůlené, bez jader

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 2536 kcal
Bílkoviny 68 g
Sacharidy 32 g
Tuky 124 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Žloutky dejte do středně velké, ohnivzdorné mísy, přidejte cukr a kukuřičný škrob a elektrickým ručním šlehačem našlehejte do světlé a nadýchané hmoty; trvá to asi 3 minuty. Pak po lžičkách přidávejte marsalu a prošlehávejte.
Mísu pak postavte na hrnec s vroucí vodou a šlehejte 5 až 10 minut na hustý, lesklý a světlý krém. Kuličky vína rozdělte do čtyř pohárků a přelijte zabaglione. Ihned podávejte.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/9

Uložit do kuchařky 34x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Kuře s podzimním ovocem a ořechovou nádivkou

Grilované jehněčí s pečeným fenyklem a relišem z hroznového vína

42receptů

Využijte hroznové víno naplno: Od snídaní po večeře, které překvapí!

6receptů

6 receptů s vínem

Související články

Dospělým vstup povolen aneb Krémy, kterým sluší whisky, brandy nebo likér

Rádi byste si ke sladkému mlsání přidali stopičku něčeho ostřejšího? Jste na správné adrese, vybrali jsme pro vás několik lihovin, které se k přípravě dezertů hodí. Řeč nebude o panáku tuzemáku do bábovky, máme pro vás tipy na sofistikované opilé krémy, které si zamilujete.