Vepřové kotlety s pomeranči

Postup přípravy

1. Lehce posolte 4 vepřové kotlety. Z obou stran je potřete dijonskou hořčicí, z jedné strany je posypte hrubším třtinovým cukrem.

2. Pak je narovnejte do zapékací mísy pocukrovanou stranou dolů a zakryjte 3 pomeranči nakrájenými na tenká kolečka.

    

3. Vše zalijte 100 ml pomerančové šťávy a lehce posypte cukrem, osolte a opepřete. Zakryté pečte při 200 °C asi 40 minut, občas potírejte výpekem.



Návštěva řezníka: Jaké se dělí vepřové maso, který kousek na co použít?



29 slaných hruškových pochoutek, které si zamilujete

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/8