Vánoční vanilkové rohlíčky

Name: Vánoční vanilkové rohlíčky
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na 3 plechy
Cuisine: Česká
Ingredients: 260 g mouka pšeničná hladká; 220 g máslo; 160 g vlašské ořechy; 70 g moučkový cukr; 2 ks žloutek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,1 (54x)

Redakce Apetit

12. 12. 2014

Velmi snadné

> 60 min

4,1 (54x)

Nejkřehčí a nejsladší vánoční tajemství...

Nezhasínat obrazovku

Na 3 plechy

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 3 plechy

260.00 g mouka pšeničná hladká
220.00 g máslo
160.00 g vlašské ořechy mleté
70.00 g moučkový cukr
2.00 ks žloutek
moučkový cukr promíchaný s vanilkovým cukrem, na obalení
vanilkový cukr promíchaný s moučkovým cukrem (výše), na obalení

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 4653 kcal
Bílkoviny 96 g
Sacharidy 265 g
Tuky 351 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Z mouky, másla, ořechů, cukru a žloutků připravte těsto a nechte ho v chladničce 2 hodiny odpočinout.
Tvarujte rohlíčky a klaďte na plech vyložený pečicím papírem.
Pečte v troubě předehřáté na 170 ºC tak, aby byly shora bledé a zespodu zlátly.
Ještě horké rohlíčky obalujte ve směsi moučkového a vanilkového cukru.

NĚCO NAVÍC
- Tajemství křehkosti drobného pečiva, jako jsou rohlíčky, je použití malého množství cukru. Když je ho víc, speče se a pečivo ztvrdne.
- Rohlíčky by měly být ve středové části silnější, aby se při obalování a ukládání nelámaly.
- My jsme letos pekli vanilkové rohlíčky z vlašských ořechů, pokud ale dáváte přednost mandlím nebo lískovým oříškům, klidně sáhněte po nich.

Vyrobte si domácí vanilkový cukr

Jak se pěstuje vanilka vs jak se vyrábí ta syntetická

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/11

Uložit do kuchařky 116x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

11receptů

Vlašáky za lískáče, celé vejce za žloutek. Co dalšího udělat pro nejlepší vanilkové rohlíčky plus 11 skvělých receptů

41receptů

Pečeme tradiční druhy vánočního cukroví: 39 léty prověřených receptů a tipy redaktorek Apetitu

Související články

Tip na dárek: kuchařky, které nikdo nedá z ruky

Co jiného potěší nadšeného kuchaře nebo kuchařku tolik jako kniha s recepty a radami pro poctivé domácí vaření? Vybrali jsme pro vás čtyři naše nejmilejší (a opakovaným vařením ověřené).