Vanilkové linecké těsto

Name: Vanilkové linecké těsto
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Na 2 plechy
Cuisine: Česká
Ingredients: 325 g mouka pšeničná hladká; 200 g máslo; 125 g třtinový cukr; 2 ČL vanilkový extrakt; 2 ks žloutek

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,2 (30x)

Redakce Apetit

18. 5. 2022

Snadné

< 30 min

4,2 (30x)

Základní linecké těsto vonící vanilkou představuje skvělý základ pro další skvělé variace. Můžete ho plnit šípkovou zavařeninou nebo si upečte sušenky, na kterých si pochutnáte nejen na Vánoce.

Nezhasínat obrazovku

Na 2 plechy

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 2 plechy

325.00 g mouka pšeničná hladká
200.00 g máslo vychlazené solené
125.00 g třtinový cukr
2.00 ČL vanilkový extrakt
2.00 ks žloutek

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 1940 kcal
Bílkoviny 40 g
Sacharidy 170.5 g
Tuky 117.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Vsypte mouku do robotu. Máslo nakrájejte na malé kousky a přidejte je k mouce. Promixujte, dokud směs nevypadá jako drobenka.

Jak připravit linecké cukroví

Přidejte cukr, vanilku a žloutky a krátce mixujte, až získáte vláčné těsto. Než z něj budete péct sušenky, nechte ho v lednici alespoň 2 hodiny odležet.

Zvládnout křehké těsto se hodí

Pokud nemáte robot, postupujte úplně stejně – promněte ve velké míse máslo s moukou na hrubou drobenku, pak přidejte zbylé přísady a hněťte, dokud nezískáte vláčné těsto. Pracujte rychle, nejlépe ve studené míse a studenýma rukama, abyste těsto tzv. nespařili.
NĚCO NAVÍC
Vanilkové linecké těsto použijte jako základ pro tři druhy rychlých sušenek:

Jak a kde správně skladovat cukroví, aby zůstalo dokonalé

Jak péct cukroví ze zahraničního másla

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Vanilkové linecké těsto

Uložit do kuchařky 226x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

60receptů

Bez tohoto cukroví nejsou Vánoce! 60 receptů na druhy, které zmizí z tácu jako první

29receptů

Využijte linecké těsto na maximum: Od slepované klasiky přes elegantní košíčky k jednoduchému cukroví, které stačí nakrájet

Související články

Dokonalé vánoční cukroví

Proč vaše vanilkové rohlíčky nejsou nikdy tak křehké jako ty od babičky? Nejspíš proto, že je pekla už tolikrát, že si postupně osvojila všechny triky, jak na ně. Nejen babička, ale i my víme, co všechno rozhoduje o tom, jaké cukroví letos ponesete na slavnostní stůl. Tady jsou naše zkušenosti.