Špízy z kuřecích prsíček

Name: Špízy z kuřecích prsíček
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 16 špízů
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 4 ks kuřecí prsa; 2 snítky rozmarýn; 1 svazek oregano; 4 stroužky česnek; 100 ml olivový olej; 1 ks citron

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 20 min

4,8 (9x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 20 min

4,8 (9x)

Samozřejmě byste maso mohli opéct jen tak… Špízy ale vypadají mnohem nápaditěji, a navíc je můžete jíst vestoje, bez příborů, a živě při tom debatovat.

Nezhasínat obrazovku

16 špízů

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

16 špízů

4.00 ks kuřecí prsa každé o váze cca 150 g
2.00 snítky rozmarýn nebo 1/2 lžičky sušeného
1.00 svazek oregano nebo 1 lžička sušeného
4.00 stroužky česnek
100.00 ml olivový olej
1.00 ks citron
sůl
pepř čerstvě mletý

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 89.5 kcal
Bílkoviny 5.88 g
Sacharidy 0.94 g
Tuky 6.06 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Každý plátek masa nakrájejte podélně na čtyři kousky. Citron pečlivě umyjte a ostrouhejte z něj kůru. Čerstvé bylinky i česnek najemno nasekejte a pak umixujte spolu s olejem a citronovou kůrou.
Takto připravený bylinkový olej nalijte do plastové krabičky nebo sáčku, přidejte kousky kuřete a v lednici nebo na balkoně ho marinujte nejméně tři hodiny, ale raději přes noc. Maso díky tomu pěkně natáhne vůni bylinek a česneku.
Připravte si špejle: použijete-li dřevěné, ponořte je na několik hodin do vody. Budete tak mít jistotu, že při grilování nezačnou hořet.
Maso i s marinádou přesuňte do mísy, napíchejte na špejle, osolte a opepřete. Grilujte šest až osm minut, dokud nejsou špízky hotové.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/12

Uložit do kuchařky 248x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

bles

04.09.2009 19:48

grilování si užíváme do posledních chvil. naservírovala jsem ke špízům i nový kečup Napoli od helmansu s příchutí bazalky a oregana, samozřejmě i zeleninku a rozpečené bagetky a bylo to výborné.

Alena

03.09.2007 21:15

Recept se nachází v č.12/05, str.52