S’mores cookie sandwich

Name: S’mores cookie sandwich
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Na 10 kousků
Cuisine: Americká
Ingredients: 100 g tmavá čokoláda; 40 g máslo; 135 g třtinový cukr; 1 ks vejce; 1 ČL vanilkový extrakt; 100 g mouka pšeničná hladká; 25 g kakao holandského typu; 2 ČL kypřicí prášek do pečiva; 100 g sušenky; 0 ks kondenzované mléko; 150 g marshmallows; 50 g tmavá čokoláda

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

3,3 (50x)

Lucie Velek

10. 7. 2018

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

3,3 (50x)

S’more je sladkost, kterou miluje každé americké dítě a která neodmyslitelně patří k táboráku a grilování. Na první pohled se spojení sušenky s opečeným marshmallow zdá hodně bláznivé, ale když ochutnáte... Mňam!

Nezhasínat obrazovku

Na 10 kousků

Postup přípravy

Čokoládu rozehřejte ve vodní lázni a dejte stranou. Máslo důkladně prošlehejte elektrickým mixérem s cukrem, zašlehejte vejce, vanilkový extrakt a zchladlou čokoládu. Vmíchejte mouku, kakao a kypřicí prášek. Vypracujte těsto a dejte ho do chladničky na alespoň 30 minut vychladit a ztuhnout. Sušenky rozdrťte a vsypte do misky.
Troubu předehřejte na 180 °C. Z těsta vytvořte zhruba 20 kuliček. Obalte je v drcených sušenkách, položte je na plech vyložený pečicím papírem a lehce je zploštěte. Nechte mezi nimi dostatečný prostor. Pečte je 8–10 minut – sušenky popraskají, kraje budou pevné, ale uprostřed zůstanou měkké. Nechte na plechu zcela vychladnout.
Polovinu sušenek rozložte na plech vyložený pečicím papírem, rovnou (tedy tou, co byla při pečení na plechu) stranou vzhůru. Salko rozehřejte ve vodní lázni a rozdělte ho na polovinu sušenek.
Na potřené sušenky rozložte marshmallows a dejte zapéct pod gril. Zbylé sušenky mezitím po hladké straně potřete rozehřátou čokoládou. Zapečené sušenky s marshmallows poté přiklopte polovinami s čokoládou a ihned podávejte

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2017/7

Uložit do kuchařky 15x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

21receptů

Jak snadno vyrobit nezapomenutelný dezert z plechovky aneb salko v akci

Koblihy & donuty se ciderem a javorovým sirupem podle Maškrtnice

39receptů

Sladká Amerika: 39 receptů na ty nejlepší americké sladkosti

Související články

Cookies: domácí sušenky dodají energii na cesty a uspokojí chuť na sladké

V Anglii a Austrálii jim říkají „biscuits“, ve Španělsku „galletas“, v Americe „cookies“. Němci je nazývají „keks“ a pro nás to jsou sušenky. Malé sladké křupavé koláčky, s jejichž příchutí si můžete opravdu vyhrát. Proč si je zamilovali mořeplavci a čím se dají vylepšit?