Povidlové čatní s tmavým chlebem

Name: Povidlové čatní s tmavým chlebem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: cca 600 g
Cuisine: Asijská
Ingredients: 2 ks cibule; 1 PL olivový olej; 500 g švestková povidla; 100 ml vinný ocet bílý; 1 svitek skořice; 100 g krupicový cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Velmi snadné

< 30 min

0,0 (0x)

Jako každá chuťovka má i indické ‚chutney‘ téměř nekonečné možnosti využití. Evropané si ho velmi zamilovali a objevili labužnické spojení se sýrem – výjimečně lahodné!

Nezhasínat obrazovku

cca 600 g

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

cca 600 g

2.00 ks cibule malá, pokrájená
1.00 PL olivový olej
500.00 g švestková povidla
100.00 ml vinný ocet bílý bílý
1.00 svitek skořice
100.00 g krupicový cukr
chleba tmavý
sýr tvrdší (pecorino, čedar, kaškaval, orava,...), k podávání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1901 kcal
Bílkoviny 7 g
Sacharidy 415 g
Tuky 14 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Cibulku poduste na oleji v silnostěnném hrnci. Vmíchejte povidla, ocet, skořici, cukr a dostatek vody, aby směs nebyla příliš tuhá. Dobře promíchejte a na velmi mírném plameni povařte 10 až 15 minut. Vyjměte skořici.
Plňte do vysterilizovaných sklenic a uchovejte v chladu. Podávejte jako chuťovku třeba ke grilovaným masům, ale i jako pomazánku na tmavém chlebu. Hodí se i na party nebo k vínu; čatní servírujte s celozrnným pečivem a výrazným sušším nebo uzeným sýrem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/10

Uložit do kuchařky 64x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

15receptů

Slunce, ovoce, trouba = domácí povidla! Nejlepší recepty i tipy, jak je využít

36receptů

Do skla! Skvělé recepty na nakládanou zeleninu

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.