Placky pappadums s rajčatovou salsou, rajtou a mangovým čatní

Name: Placky pappadums s rajčatovou salsou, rajtou a mangovým čatní
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 8 osob
Cuisine: Indická
Ingredients: 6 ks rajče; 1 ks cibule červená; 1 ks chilli paprička; 0 svazek koriandr čerstvý; 1 ks okurka; 500 g jogurt řeckého typu; 2 PL máta

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,1 (11x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetitonline.cz

Placky pappadums s rajčatovou salsou, rajtou a mangovým čatní

Apetitonline.cz

Velmi snadné

< 20 min

4,1 (11x)

Originální pohoštění, po kterém se zapráší. Křupavé indické placky seženete v supermarketu v oddělení mezinárodní kuchyně.

Nezhasínat obrazovku

Pro 8 osob

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 8 osob

6.00 ks rajče velká
1.00 ks cibule červená
1.00 ks chilli paprička červená
svazek koriandr čerstvý čerstvý
citronová šťáva
1.00 ks okurka
500.00 g jogurt řeckého typu
2.00 PL máta nasekaná

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 596 kcal
Bílkoviny 54 g
Sacharidy 68 g
Tuky 4 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Oloupejte 6 velkých rajčat a nakrájejte je na velmi drobno. Přidejte k nim 1 pokrájenou červenou cibuli, 1 nasekanou červenou chilli papričku a posekaný svazek čerstvého koriandru. Můžete zakápnout citronovou šťávou. Salsu dejte do misky a připravte rajtu.
Oloupejte 1 salátovou okurku a nakrájejte ji na co nejmenší kostičky. Nechte ji chvíli v cedníku, aby z ní vykapalo co nejvíc šťávy. Pak přimíchejte 500 g řeckého jogurtu, 2 lžíce nasekané máty, špetku chilli a trochu limetkové nebo citronové šťávy. 0solte.

Podávejte s plackami pappadums a mangovým čatní (prodávají cizokrajné koutky supermarketů).

NĚCO NAVÍC:
Salsa vydrží v lednici až dva dny, na poslední chvíli přidejte jen koriandr. Platí to i o rajtě, jen máta by do ní měla přijít až těsně před podáváním, aby nezavadla.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/12

Uložit do kuchařky 64x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

17receptů

Čatní: Připravte si dokonalou indickou pochoutku na 17 způsobů. Hodí se k chlebu, zelenině i masu

Související články

Rozhovor s Michaelou Samant: Bez čeho se pravá indická kuchyně neobejde

Do vaření a kulinářského světa se ponořila až v dospělosti daleko od domova, kam přijela za svým manželem. Díky jejím indickým receptům a radám z první ruky můžou i Slováci a Češi vařit jako Indové. O indické kuchyni i o životě v Indii píše Slovenka Michaela Samant na svém blogu Ako chutí masala. Proč příliš neholduje indickým dezertům, bez čeho se neobejde při vaření a ke které indické bylince si hledala cestu?