Pórková polévka s pamazánem

Name: Pórková polévka s pamazánem
Prep time: Do 50 minut
Cook time: Do 50 minut
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 ks pórek; 1 PL máslo; 1 PL krupice; 1 l vývar zeleninový; 1 ks vejce; 2 PL parmazán

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 50 min

4,3 (195x)

Redakce Apetit

5. 4. 2017

Pixabay.com

Pixabay.com

Velmi snadné

< 50 min

4,3 (195x)

„Recept na tuhle polévku jsem se naučila v Itálii. Pórková polévka s parmazánem chutná celé naší rodině, a tak ji vaříme velmi často,“ napsala nám čtenářka Pavla Kolková z Ostravy-Zábřehu.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

1.00 ks pórek větší
1.00 PL máslo
1.50 PL krupice
1.00 l vývar zeleninový nebo voda
1.00 ks vejce
2.50 PL parmazán strouhaný
sůl

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 199.75 kcal
Bílkoviny 12.25 g
Sacharidy 16.25 g
Tuky 8.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Pórek nakrájejte na kolečka, propláchněte a důkladně osušte.
Pak ho krátce opečte na másle.
Přidejte krupici a za stálého míchání krátce osmahněte.
Přilijte zeleninový vývar a 15–20 minut nechte vařit. Pozor, aby vám polévka z hrnce neutekla.
V misce si rozmíchejte vejce s parmazánem a 1–2 lžíce studené vody.
Polévku odstavte z plamene a vmíchejte do ní vaječno-sýrovou směs.
Podle chuti dosolte a podávejte.

Pórek vařte i zapékejte

Co přidat do polévky, aby byla sytější?

Autor: Pavla Kolková, z vydání Apetit 2012/4

Uložit do kuchařky 352x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

21receptů

Jak uvařit lahodnou polévku, která zasytí: Myslete na bílkoviny

Související články

Co měli nejradši britská královna Alžběta II. či císař Karel IV.? Mlsné jazýčky jim nechyběly

Gastronomické trendy se často inspirují chutěmi slavných, jimž připravovali nebo připravují pochoutky nejlepší šéfkuchaři. Podívali jsme se na oblíbené delikatesy krále Karla IV., třetího amerického prezidenta Thomase Jeffersona a nahlédli do jídelníčku nedávno zesnulé britské královny Alžběty II.