Mexické fazole

Name: Mexické fazole
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mexická
Ingredients: 1 ks cibule; 1 ks paprika červená; 1 stroužek česnek; 2 PL rostlinný olej; 0 ČL chilli sušené; 400 g fazole; 4 ks tortilla

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

3,7 (32x)

Redakce Apetit

24. 3. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

3,7 (32x)

Fazole v kombinaci s chilli a křehkou čerstvou paprikou spolehlivě vnesou do kuchyně (i do žaludku) teplo. Mexické fazole si můžete dopřát s tortillami ale i s chlebem, nebo s rýží. Recept je z konzervovaných fazolí, ale klidně si den předem můžete namočit suché a následně v čisté vodě uvařit.

Nezhasínat obrazovku

2

Postup přípravy

Na vysoké silnostěnné pánvi rozpalte rostlinný olej, může být i olivový. Naráz na něj vhoďte předem připravenou směs cibule, křehké šťavnaté papriky a česneku. Smažte, dokud všechno nezměkne.
Přidejte chilli, promíchejte a pokračujte další minutu. To úplně stačí k tomu, aby se ingredience spojily a chilli dostalo šanci proměnit masitou luštěninu poněkud mdlé chuti v exotickou pochoutku.
Přisypejte fazole a směs opatrně prohřejte. Dochuťte špetkou pepře, soli a limetkovou šťávou. Odstavte pánev z plamene.
Ohřejte tortilly (v mikrovlnné troubě stačí půl minuty při nižším výkonu).
Mexické fazole rozdělte na čtyři díly a naplňte jimi stočené placky.

Jak vařit fazole bez namáčení

Fazole: Levná surovina, ze které připravíte guláš, polévku, salát i burg

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/3

Uložit do kuchařky 335x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Vydatné chilli con carne

Komentáře

Kateřina Nedvídková

26.01.2017 14:26

Už od začátku to výborně vonělo, sice jsem neměla chilli a limetku, ale skvěle to nahradila sladká paprika a citron. Moc dobré a to normálně papriku nejím

Eva Pasková

09.04.2010 15:40

Výborné, levné, rychlé a přitom zdravé jídlo. Do tortily k fazolové směsi přidávám menší hrst strouhaného sýra (např. gouda) - skvěle to jídlo doplní. Mexickým fazolím nevadí ani ohřívání.

ajag

30.11.2008 18:35

jsou opravdu velice dobré. Dělala jsem je ze "suchých" uvařených v papiňáku a přidala kečup. Chilli je božské koření.

wabicek

16.07.2008 19:04

s tou limetkovou stavou je to vyborny napad. neuveritelne tomu doda na chuti.

Alena

31.08.2007 11:35

Recept se nachází v č.3/05, str.16

Lucie

21.08.2007 19:01

perfektní studentské jídlo