Mexické fazole

Name: Mexické fazole
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mexická
Ingredients: 1 ks cibule; 1 ks paprika červená; 1 stroužek česnek; 2 PL rostlinný olej; 0 ČL chilli sušené; 400 g fazole; 4 ks tortilla

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

3,8 (31x)

Redakce Apetit

24. 3. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

3,8 (31x)

Fazole v kombinaci s chilli a křehkou čerstvou paprikou spolehlivě vnesou do kuchyně (i do žaludku) teplo. Mexické fazole si můžete dopřát s tortillami ale i s chlebem, nebo s rýží. Recept je z konzervovaných fazolí, ale klidně si den předem můžete namočit suché a následně v čisté vodě uvařit.

Nezhasínat obrazovku

2

Postup přípravy

Na vysoké silnostěnné pánvi rozpalte rostlinný olej, může být i olivový. Naráz na něj vhoďte předem připravenou směs cibule, křehké šťavnaté papriky a česneku. Smažte, dokud všechno nezměkne.
Přidejte chilli, promíchejte a pokračujte další minutu. To úplně stačí k tomu, aby se ingredience spojily a chilli dostalo šanci proměnit masitou luštěninu poněkud mdlé chuti v exotickou pochoutku.
Přisypejte fazole a směs opatrně prohřejte. Dochuťte špetkou pepře, soli a limetkovou šťávou. Odstavte pánev z plamene.
Ohřejte tortilly (v mikrovlnné troubě stačí půl minuty při nižším výkonu).
Mexické fazole rozdělte na čtyři díly a naplňte jimi stočené placky.