Ostrá kokosová polévka s nudlemi

Name: Ostrá kokosová polévka s nudlemi
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 1 PL kari pasta; 400 g kokosové mléko; 100 g houby; 1 bal nudle rýžové; 100 g klíčky; 1 ks chilli paprička; 1 svazek jarní cibulka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (12x)

Redakce Apetit

21. 4. 2017

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (12x)

Láká vás exotika? Vychutnejte si polévku z Malajsie. Jmenuje se laksa a připravuje se jak z rýžových, tak z vaječných nudlí. Pokud máte ve spíži ty druhé, uvařte laksu s nimi!

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

1.00 PL kari pasta červená
400.00 g kokosové mléko 1 konzerva
100.00 g houby čerstvé, pokrájené
1.00 bal nudle rýžové široké, namočené podle návodu na obalu
100.00 g klíčky sojové, lze nahradit fazolovými
1.00 ks chilli paprička zelená, silnější, čerstvá, na kolečka
1.00 svazek jarní cibulka pokrájená
sůl

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 193.25 kcal
Bílkoviny 7.25 g
Sacharidy 36.5 g
Tuky 1.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Rozehřejte hrnec a tři minuty v něm smažte kari pastu. Vlijte kokosové mléko a půl plechovky vody, promíchejte a uveďte do varu. Povařte asi pět minut.
Vsypte houby a povařte na mírném plameni ještě dvě minuty. Vmíchejte scezené nudle, klíčky, většinu koleček chilli papričky i jarní cibulky a ještě minutu prohřejte. Podle chuti osolte. Podávejte posypané zbylými chilli papričkami a cibulkou.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/11

Uložit do kuchařky 158x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

35receptů

Kulajda, kyselo nebo bramboračka? 35 houbových polévek

Související články

Připravte si domácí kokosové ‚mléko‘, jde to snadno

Kokosové ‚mléko‘ patří mezi suroviny, bez které asijská kuchyně neobejde. Patří mezi nepotradatelnou součást thajského kari, patří i do mnohých indických nebo srílanských receptů. Pokud nemáte doma zásobu plechovek kokosového ‚mléka‘, můžete zkusit vlastní výrobu. Příprava domácího kokosového ‚mléka‘ není nic těžkého, a navíc ušetříte!